Curry de chou fleur et de pommes de terre (SG)

Cette recette est l'une des recettes du cabas à cuisiner de la semaine du lundi 23 novembre 2020.
Ingrédients :
  • chou fleur

  • Pommes de terre
  • Oignon
  • Morceau de gingembre
  • Gousse d’ail

    Les ingrédients fournis dans le cabas Tradi sont conventionnels et parfois BIO. Dans le cabas TOUBIO les ingrédients sont BIO sauf rare exception indiquée sur les fiches recettes fournies dans le cabas lors de la livraison.

Ingrédients du placard :
  • 1cc d’épices garam masala (ou mélange cumin graine de coriandre ou curry)

  • 2cs d’autres épices (muscade
  • Curcuma)
  • Huile neutre
  • Piment (facultatif)
  • Sel 
  • Coriandre fraîches (optionnel).

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Facilité :
Equilibre du repas :
Informations nutritionnelles
Calories : 174 kcal
Lipides 6.05%
Glucides 63.01%
Protéines 13.97%
Sel 1.4%
Fibres 15.57%
pour 100g une portion
Énergie 60.79 kcal/253.97 kJ 174 kcal/727 kJ
Lipides 0.91g 2.6g
Dont acides gras saturés 0.03g 0.1g
Glucides 9.47g 27.1g
Dont sucres 1.47g 4.2g
Protéines 2.1g 6g
Sel 0.21g 0.6g
Fibres 2.34g 6.7g
NUTRI-SCORE :
Image du nutriscore, catégorie A
Origines
Empreinte CO2 75g
Calculs des informations nutritionnelles et sourcing réalisés par
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La recette

Le curry de chou fleur (Aloo gobi) est un plat de curry indien « sec » (sans sauce liquide) c’est une recette très populaire en Inde, facile à réaliser et très goûteuse. Vous pouvez l'adapter avec des épices, comme vous le désirez. Ce plat ravira petits et grands à coup sûr ! 

Notre grain de sel

Le curry de chou fleur (Aloo gobi) est un plat de curry indien « sec » (sans sauce liquide) c’est une recette très populaire en Inde, facile à réaliser et très gouteuse. Originaire de la cuisine indienne, le garam masala est un mélange d’épices telles que coriandre, cumin et cardamone.

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