Pizza aux oignons confits et au chevre salade

Recette Pizza aux oignons confits et au chevre salade
Ingrédients :
  • Pâte à pizza
  • Oignon
  • Bûche de chèvre
  • Salade verte
  • Avocat
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Facilité :
Equilibre du repas :
La recette

Une recette toute simple et qui change de la pizza classique. Une re découverte de la pizza ! Bon appétit...

1. Epluchez et émincez les oignons. Faites-les fondre 20 min. à feu moyen dans une casserole avec le beurre et 4cl d’huile d’olive. Ajoutez du thym, salez et poivrez. En fin de cuisson, ajoutez le vinaigre et le sucre et laissez légèrement caraméliser 5 min. sur feu vif.

2. Préchauffez le four à 220°.

3. Etalez la pâte sur une plaque de four, répartissez la fondue d’oignons, coupez la bûche de chèvre en tranches et déposez-les sur les oignons en les espaçant. Parsemez de thym et enfournez pour 15 min.

4. Pendant ce temps, préparez la salade avec les avocats et la vinaigrette.

5. Vérifiez la cuisson de la pizza et servez avec la salade aux avocats.

 

Notre grain de sel

Attention toutefois de ne pas faire brûler les oignons. Dés le printemps  vous pouvez remplacer la bûche de chèvre par des crottins de chavignol qui fondent très bien au four.

Je compose un cabas à cuisiner