Un peu de saveurs d'été en cet hiver froid et humide ! Le jus d'agrumes dans cette recette d'escalope de veau accompagnée de brocolis vous fera voyager directement en été ! De plus, c'est un vrai régal.
Le fait de fariner vos escalopes avant de les cuire épaissira un peu la sauce. Pour plus de saveurs, vous pouvez aussi ajouter dans la poêle 10cl de Cointreau ou de Grand Marnier à faire réduire tout en grattant les sucs.