Poireaux au curry, semoule et cranberries

Ingrédients principaux :
  • Poireau
  • Couscous d'epeautre
  • Lait de coco
  • Cranberries
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Facilité :
Equilibre du repas :
La recette

Voilà une nouvelle façon de l’apprécier autrement qu’en vinaigrette ou en soupe : le poireau au curry, accompagné d'une semaine et de petites cranberries...Miammm..! 

Notre grain de sel

Le poireau est riche en fibres et provitamine A, C et E qui ont effet antioxydant, excellent pour la santé. Quant à la cranberry (ou canneberge), elle renferme des flavonoïdes, de puissants antioxydants. Ce fruit est aussi recommandé aux sportifs car il participe à la lutte contre les radicaux libres, aidant ainsi à compenser les pertes de zinc et de magnésium dues à l’effort

Je commande un cabas à cuisiner