Poireaux au curry, semoule et cranberries
Ingrédients :
- Poireau
- Couscous d'epeautre
- Lait de coco
- Cranberries
Temps de préparation :
10 minutes
Temps de cuisson :
20 minutes
Facilité :
Equilibre du repas :
La recette
Voilà une nouvelle façon de l’apprécier autrement qu’en vinaigrette ou en soupe : le poireau au curry, accompagné d'une semaine et de petites cranberries...Miammm..!
Notre grain de sel
Le poireau est riche en fibres et provitamine A, C et E qui ont effet antioxydant, excellent pour la santé. Quant à la cranberry (ou canneberge), elle renferme des flavonoïdes, de puissants antioxydants. Ce fruit est aussi recommandé aux sportifs car il participe à la lutte contre les radicaux libres, aidant ainsi à compenser les pertes de zinc et de magnésium dues à l’effort.