Fusilli aux asperges vertes, sauce cajou
Ingrédients principaux :
- Fusilli
- Asperge verte
- Petits pois frais
Temps de préparation :
15 minutes
Temps de cuisson :
10 minutes
Facilité :
Equilibre du repas :
La recette
Voici une délicieuse recette de pâtes aux asperges. Les fusilli, pâtes rigolotes en forme de torsade, se marieront parfaitement avec le vert des premières asperges vertes de printemps. Un régal ! Vous pouvez aussi réaliser cette recette avec des fusilli au sarrasin et de la sauce tamari pour une version sans gluten !
Notre grain de sel
L'arrivée des premières asperges annonce les beaux jours. De saveur douce et amère, l'asperge est diurétique et drainante. Elle favorise l'élimination des toxines accumulées pendant l'hiver. Très riche en fibres, elle active le transit et participe au renforcement du système immunitaire.