Recette
Gyudon japonais SG (bol de riz au bœuf)

Recette Gyudon japonais SG (bol de riz au bœuf)
Succulente recette facile à préparer de Gyudon japonais SG (bol de riz au bœuf), fini le manque d’idée pour vos repas et la corvée des courses interminables après le travail.

Ingrédients :

  • Onglets
  • Oignon
  • Mirin
  • Sauce soja
  • Riz
  • Carotte

Temps de préparation :

10 minutes

Temps de cuisson :

20 minutes

Facilité :

Equilibre du repas :

Informations nutritionnelles

Calories : 320.4 kcal
pour 100g une portion
Énergie 0 kcal/0 kJ 320.4 kcal/1340.55 kJ
Lipides 0g 24.6g
Dont acides gras saturés 0g 15.8g
Glucides 0g 1.7g
Dont sucres 0g 0.7g
Protéines 0g 21.2g
Sel 0g 0.8g
Fibres 0g 0g
NUTRI-SCORE :
Image du nutriscore de la recette, catégorie D

Origines

Légumes et fruits de saison 100%
Empreinte CO2 754g
Calculs des informations nutritionnelles et sourcing réalisés par
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La recette

Un mélange de saveurs du Japon, notre gyudon japonais composé d'onglet, de riz, carottes ainsi que de son mirin et sa sauce soja vous fera voyager dans son pays d'origine. Une recette originale et rapide pour raviver les papilles de tout le monde ! 

1.    Mettez le riz dans une casserole d’eau salée et faites cuire 10 min. à partir d’ébullition.  Vous pouvez aussi cuire le riz avec une auto cuiseur de riz.

 

2.    Épluchez et râpez les carottes.  Mettez-les dans un grand bol et faites-les mariner avec 1cs de sucre, 3cs de vinaigre et 1cs d’eau.

 

3.    Coupez la viande et l’oignon en fines lamelles.

 

4.    Chauffez 2cs d’huile dans une poêle, faites revenir l’oignon émincé avec une pincée de sel. Laissez cuire 5-6 min.

 

5.    Mélangez le sucre, le mirin et la sauce soja dans un bol.

 

6.    Ajoutez les lamelles de viande quand les oignons commencent à devenir translucides .Versez la sauce dans la poêle avec  la viande et l’oignon, couvrez et laissez mijoter 2-3 min à feu doux.

 

7.    Égouttez le riz.

8.    Déposez le riz au fond d’un bol, recouvrez de viande, un peu de sauce et des carottes marinées.  Savourez…

Notre grain de sel

Au Japon, ce plat est souvent servi avec un œuf cru par-dessus.  Vous pouvez ajouter un œuf au plat ; Le gyudon est un plat typique japonais composé de tranches de bœuf extra fines et d'oignons cuits dans une sauce sucrée à base de soja et servi avec du riz.

Je compose un cabas à cuisiner