Bouillon de ravioles aux petits légumes

Voilà un plat savoureux et original qui plaira à tous ! Les ravioles apportent le côté gourmand et les petits légumes le croquant. Miammm !

TRADI :

1. Mettez les plaques de ravioles dans le congélateur le temps de préparer le bouillon.

2. Dans un faitout, faites chauffer un peu d’huile ou de beurre pour faire revenir le mélange poireaux-carottes 5min. en mélangeant.

3. Ajoutez 1 litre d’eau, le bouillon cube (optionnel), salez légèrement (davantage si vous ne mettez pas de bouillon cube), poivrez et portez à frémissement puis maintenez à couvert pendant 20min. Ajoutez de l’eau si besoin, il faut qu’il y ait du bouillon.

4. Sortez les plaques de ravioles du congélateur et plongez-les sans les détacher dans le bouillon à peine frémissant (surtout pas bouillant), attendez 1 min. et servez aussitôt.

TOUBIO :

1. Mettez les plaques de ravioles dans le congélateur le temps de préparer le bouillon.

2. Coupez les poireaux dans la logneur, rincez-les soigneusement, enlevez la partie verte dure, puis coupez les blancs en fines lamelles.

3. Dans un faitout, faites chauffer un peu d’huile ou de beurre et faites revenir les poireaux 5min. en mélangeant.

4. Epluchez et râpez les carottes ou émincez-les finement.

5. Ajoutez les carottes et laissez cuire 5 min avant d'ajouter 1 litre d’eau, le bouillon cube (optionnel), salez légèrement (davantage si vous ne mettez pas de bouillon cube), poivrez et portez à frémissement puis maintenez à couvert pendant 20min. Ajoutez de l’eau si besoin, il faut qu’il y ait du bouillon.

6. Sortez les plaques de ravioles du congélateur et plongez-les sans les détacher dans le bouillon à peine frémissant (surtout pas bouillant), attendez 1 min. et servez aussitôt.