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ravioles
Les recettes qui comportent le logo AB, sont fournies avec des ingrédients BIO. Les autres recettes sont fournies avec des ingrédients conventionnels sélectionnés de préférence en circuits-courts (fruits et légumes, viande, poisson) ou de fabrication française et parfois artisanale (produits frais et secs).
Huile d’olive ou le beurre
pour 100g | une portion | |
Énergie | 108.65 kcal/454.14 kJ | 289 kcal/1208 kJ |
Lipides | 4.77g | 12.7g |
Dont acides gras saturés | 1.58g | 4.2g |
Glucides | 10.04g | 26.7g |
Dont sucres | 2.56g | 6.8g |
Protéines | 4.51g | 12g |
Sel | 0.9g | 2.4g |
Fibres | 4.1g | 10.9g |
Voilà un plat savoureux et original qui plaira à tous ! Les ravioles apportent le côté gourmand et les petits légumes le croquant. Miammm !
1. Mettez les plaques de ravioles dans le congélateur le temps de préparer le bouillon.
2. Dans un faitout, faites chauffer un peu d’huile ou de beurre pour faire revenir le mélange poireaux-carottes 5min. en mélangeant.
3. Ajoutez 1 litre d’eau, le bouillon cube (optionnel), salez légèrement (davantage si vous ne mettez pas de bouillon cube), poivrez et portez à frémissement puis maintenez à couvert pendant 20min. Ajoutez de l’eau si besoin, il faut qu’il y ait du bouillon.
4. Sortez les plaques de ravioles du congélateur et plongez-les sans les détacher dans le bouillon à peine frémissant (surtout pas bouillant), attendez 1 min. et servez aussitôt.
Voilà une recette toute simple, délicieuse, équilibrée et particulièrement rapide grâce à nos légumes déjà lavés, épluchés et découpés par notre fournisseur de la région. Vous pouvez refaire cette recette avec d’autres légumes comme le chou vert, le potiron...