Salade endives noix pommes-Nuggets végétarien

Recette Salade endives noix pommes-Nuggets végétarien
Ingrédients :
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 8 minutes
Facilité :
Equilibre du repas :
Informations nutritionnelles
Calories : 259.2 kcal
pour 100g une portion
Énergie 0 kcal/0 kJ 259.2 kcal/1084.49 kJ
Lipides 0g 21.6g
Dont acides gras saturés 0g 15g
Glucides 0g 0g
Dont sucres 0g 0g
Protéines 0g 16.6g
Sel 0g 1g
Fibres 0g 0g
NUTRI-SCORE :
Image du nutriscore, catégorie E
Origines
Produits français 100%
Empreinte CO2 529g
Calculs des informations nutritionnelles et sourcing réalisés par
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La recette

Une recette facile à cuisiner, très healthy et nutritive. Les soy nuggets s'accompagneront très bien d'une salade aux endives aux pommes et aux noix afin d'apporter une touche de fraîcheur. 

1. Préparez la salade d’endives : lavez les endives et coupez-les en petits morceaux après avoir enlevé la partie centrale dure.

2. Épluchez la pomme et coupez-la en petits carrés. 

3. Cassez et concassez les noix.

4. Préparez la vinaigrette à base de moutarde.

5. Mélangez le tout.

6. Faites réchauffer les nuggets de soja 3 à 4 min. de chaque côté dans une poêle chaude sans ajouter de matière grasse.

7. Dégustez la salade d’endives avec les nuggets.

Notre grain de sel

Vous pouvez agrémenter votre salade d’endives en ajoutant des pignons grillés, du comté, des œufs durs ou tout autre aliment du placard.
Les nuggets de soja sont riches en protéines grâce à l’association du soja et du blé, pauvres en acides gras saturés et source de fibres. Très pratiques pour un repas express !