Croustillant de camembert - Salade

Vous êtes prêts pour un mélange inattendu mais tellement délicieux ? Notre recette de brick au camembert ne vous laissera pas indifférents, associés à de la pomme et un peu de salade, voila un repas complet, doux et au goût de tout le monde !

1. Epluchez les pommes de terre (coupez les plus grosses) et faites-les cuire 15min. dans un cuit-vapeur ou 25min. dans une grande casserole d’eau froide salée.

2. Lavez et essorez la salade. Réservez.

3. Pelez, évidez et taillez les pommes* en tranches. Faites-les revenir une dizaine de minutes à la poêle avec 10g de beurre.

4. Ecroutez le camembert (facultatif) et coupez-le en tranches fines.

5. Faites fondre le beurre restant ou mettez l’huile neutre dans un petit bol. Répartissez au centre de chaque feuille de brick les tranches de pomme et de camembert (2 bricks par personne).

6. Pliez-les en portefeuille et badigeonnez chaque face de beurre fondu ou d’huile avec un pinceau. Enfournez et cuisez 8 à 10 min. en surveillant bien la cuisson.

7. Pendant ce temps, préparez une vinaigrette et assaisonnez la salade.

8. Quand les bricks sont cuites, sortez-les du four et servez avec la salade verte assaisonnée et les pommes de terre vapeur.

*Ingrédients utilisés dans une autre recette.