Crevettes sautées gingembre lait de coco

Recette Crevettes sautées gingembre lait de coco
Ingrédients :
  • Crevettes
  • Gingembre
  • Échalote
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Facilité :
Equilibre du repas :
Informations nutritionnelles
Calories : 0 kcal
pour 100g une portion
Énergie 0 kcal/0 kJ 0 kcal/0 kJ
Lipides 0g 0g
Dont acides gras saturés 0g 0g
Glucides 0g 0g
Dont sucres 0g 0g
Protéines 0g 0g
Sel 0g 0g
Fibres 0g 0g
NUTRI-SCORE :
Image du nutriscore, catégorie B
Origines
Calculs des informations nutritionnelles et sourcing réalisés par
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La recette

Saveurs asiatiques se retrouvent dans cette recette de crevettes sautées au gingembre et au lait de coco. L'alliance gingembre/lait de coco mettra les crevettes en valeur et vous fera voyager vers l'Asie... Vous pouvez accompagner ce plat de boulgour ou riz selon vos goûts !

1. Faites bouillir de l'eau salée dans une grande casserole et faites cuire le boulgour 8 à 10min.

2. Pendant ce temps, pelez et émincez finement les échalotes, épluchez et râpez le gingembre (ou émincez-le très finement).

3. Dans un wok ou une sauteuse antiadhésive, faites revenir les échalotes et le gingembre 5 min. dans un peu d’huile neutre. Ajoutez les tomates concassées et laissez mijoter 5 min, ajoutez ensuite les crevettes et le lait de coco, baissez le feu et laissez réduire 5 min. de plus. Ajustez l’assaisonnement.   

4. Servez chaud avec le boulgour égoutté et parsemez (selon vos goûts) vos assiettes de ciboulette ciselée.

Notre grain de sel

Cette recette rapide, facile à réaliser pourra se faire en été avec des tomates fraîches. Vous pouvez la préparer à l’avance et réchauffer au dernier moment. Succès garanti pour vos dîners entre amis !

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