Spaetzle poêlées et mousseline de carottes

Ingrédients principaux :
  • Carotte
  • Pomme de terre
  • Spaetzle
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Facilité :
Equilibre du repas :
La recette

Une recette facile et très gourmande pour profiter de l'automne en toute tranquillité ! (Re)découvrez les spaetzles, des pâtes assez originales au niveau de leur forme ! A table :)

Notre grain de sel

Très connu pour ses vertus antioxydantes, le carotène, contenu en grande quantité dans la carotte, renforce aussi notre système immunitaire. À consommer sans modération en cette période  printanière ! La crème d’amande est une alternative intéressante à la crème classique, son goût très légèrement sucré se marie parfaitement à la carotte.
Connaissiez-vous les spaetzle ? Ces petites pâtes alsaciennes aux œufs sont servies en accompagnement dans la plupart des restaurants alsaciens. 

Je commande un cabas à cuisiner