Quesadilla mexicaine au fromage - Salade
Ingrédients :
Tortillas de blé
- Épinards
- Fromage râpé
- Haricots rouges
- salade
- Tomates concassées
Les recettes qui comportent le logo AB, sont fournies avec des ingrédients BIO. Les autres recettes sont fournies avec des ingrédients conventionnels sélectionnés de préférence en circuits-courts (fruits et légumes, viande, poisson) ou de fabrication française et parfois artisanale (produits frais et secs).
Ingrédients du placard :
sel et poivre
- Sauce chili type Tabasco ou ketchup (option)
- De quoi faire une vinaigrette
- Papier cuisson.
Temps de préparation :
20 minutesTemps de cuisson :
10 minutesFacilité :
Equilibre du repas :
Vous livre des paniers à cuisiner contenant des recettes variées, équilibrées et faciles à réaliser avec les produits associés issus des maraîchers, éleveurs et artisans de nos régions.
variées et faciles à réaliser pour 2, 4 ou 6 personnes
contenant mes recettes et tous les ingrédients ultra-frais et de saison dosés en juste quantité
Je prépare mes repas du quotidien, variés et équilibrés, en toute simplicité
La recette
Cette recette mexicaine facile à préparer va ravir votre famille ! La simplicité de préparation va vous permettre de partager ce moment avec vos enfants. Laissez les confectionner leur quesadillas comme des chefs ! Cuisiner en famille n'aura jamais été aussi simple et ludique. Bon appétit !
Préchauffez le four à 200°C.
1. Lavez les épinards, enlevez les grosses tiges et faites-les cuire 3-4 min dans une grande casserole, salez, puis laissez-les s'égoutter dans une passoire.
2. Lavez et essorez la salade. Préparez une vinaigrette.
3. Egouttez et écrasez les haricots rouges avec une fourchette ou mixez-les grossièrement au robot.
4. Dans une assiette, posez une tortilla, étalez un peu de purée de haricots rouge sur la moitié, répartissez du fromage, puis des épinards et 2-3cs de pulpe de tomates. Salez, poivrez, ajoutez un filet d’huile d’olive. Repliez la tortilla et pressez légèrement pour faire une demi-lune. Faites la même chose avec les autres tortillas.
5. Posez les quesadillas sur une plaque au four tapissée d’une feuille de papier cuisson. Laissez-les environ 5 min. dans le four pour faire fondre le fromage.
6. Servez aussitôt les quesadillas avec de la sauce chili Tabasco ou du ketchup (optionnel), accompagnées de quelques feuilles de salade.
Fini le manque d'inspiration, je découvre les recettes à commander avec leurs ingrédients
Ce plat mexicain simple mais rapide à préparer, plait aux petits comme aux grands ! En été, vous pouvez remplacer les épinards par de la roquette.
| pour 100g | une portion | |
| Énergie | 137.53 kcal/576.13 kJ | 645 kcal/2702.027 kJ |
| Lipides | 4.05g | 19g |
| Dont acides gras saturés | 2.13g | 10g |
| Glucides | 14.18g | 66.5g |
| Dont sucres | 1.07g | 5g |
| Protéines | 8.1g | 38g |
| Sel | 0.51g | 2.4g |
| Fibres | 4.99g | 23.4g |
Origines
Je compose un cabas à cuisiner
