Légumes oubliés rôtis, galettes de polenta
Ingrédients principaux :
- Carotte
- Topinambours
- Oignon rouge
Temps de préparation :
10 minutes
Temps de cuisson :
30 minutes
Facilité :
Equilibre du repas :
La recette
De bons légumes anciens rôtis au four pour bien dégager leur saveur ! Le sirop d'érable apportera à ces légumes oubliés un petit plus, sucré, qui ravira les papilles de ceux qui apprécient moins ces produits que des légumes plus courants. Les galettes de polenta feront office de galettes végétariennes à déguster avec les légumes. Un assemblage délicieux pour un repas d'hiver ou de printemps.
Notre grain de sel
Vous pouvez aussi mélangez tous les légumes dans un récipient, salez poivrez et versez de l’huile d’olive et du sirop d’érable et remuez pour bien enrober les légumes.