Succulente recette facile à préparer de Taboulé au citron confit et aux herbes, fini le manque d’idée pour vos repas et la corvée des courses interminables après le travail.
Recette végétarienne
Recette traduite pour les robots culinaires
Ingrédients :
boulgour
tomates cerises
pois chiche
citron
citrons confits
Raisins sec
Persil
Menthe
Les recettes qui comportent le logo AB, sont fournies avec des ingrédients BIO. Les autres recettes sont fournies avec des ingrédients conventionnels sélectionnés de préférence en circuits-courts (fruits et légumes, viande, poisson) ou de fabrication française et parfois artisanale (produits frais et secs).
Ingrédients du placard :
3cs d’huile d’olive
sel et poivre.
Temps de préparation :
20 minutes
Temps de cuisson :
5 minutes
Facilité :
Equilibre du repas :
Vous livre des paniers à cuisiner contenant des recettes variées, équilibrées et faciles à réaliser avec les produits associés issus des maraîchers, éleveurs et artisans de nos régions.
Je choisis mes recettes
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variées et faciles à réaliser pour 2, 4 ou 6 personnes
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contenant mes recettes et tous les ingrédients ultra-frais et de saison dosés en juste quantité
En 30 min, c'est prêt !
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Vous allez vous régaler avec cette recette de taboulé façon R&C... Le citron confit et le citron frais apportent beaucoup de caractère et de peps à cette assiette !
1. Faites cuire le boulgour dans deux fois son volume d’eau salée bouillante pendant 5 min. Laissez gonfler 15 min. à couvert hors du feu.
2. Dans un saladier, mélangez l’huile d’olive, le jus du citron frais et 1cc de sel. Lavez séchez et hachez le persil et la menthe. Réservez.
3. Rincez et coupez les tomates cerises en deux, ajoutez-les dans le saladier.
4. Rincez et coupez très finement le citron confit en enlevant les pépins. Ajoutez-le.
5. Ajoutez les raisins secs et les pois chiches égouttés et rincés, le boulgour, les herbes hachées, mélangez tous les ingrédients dans le saladier. Rectifiez l’assaisonnement si besoin.
6. Dégustez.
Fini le manque d'inspiration, je découvre les recettes à commander avec leurs ingrédients
1. Faites cuire le boulgour dans deux fois son volume d’eau salée bouillante pendant 5 min. Laissez gonfler 15 min. à couvert hors du feu.
2. Dans un saladier, mélangez l’huile d’olive, le jus du citron frais et 1cc de sel. Lavez séchez et hachez le persil et la menthe 4 sec vit 8. Réservez.
3. Rincez et coupez les tomates cerises en deux, ajoutez-les dans le saladier.
4. Rincez et coupez très finement le citron confit en enlevant les pépins. Ajoutez-le.
5. Ajoutez les raisins secs et les pois chiches égouttés et rincés, le boulgour, les herbes hachées, mélangez tous les ingrédients dans le saladier. Rectifiez l’assaisonnement si besoin.
6. Dégustez.
Notre grain de sel
Pour les gourmands, vous pouvez ajouter des amandes torréfiées et concassées sur le taboulé au moment de servir. Le chou kale est un super aliment riche en vitamines et antioxydants.
Informations nutritionnelles
Calories : 485 kcal
Lipides 11.72%
Glucides 59.26%
Protéines 14.4%
Sel 0.46%
Fibres 14.15%
pour 100g
une portion
Énergie
122.24 kcal/512.1 kJ
485 kcal/2031.75 kJ
Lipides
3.28g
13g
Dont acides gras saturés
0.5g
2g
Glucides
16.58g
65.8g
Dont sucres
3.28g
13g
Protéines
4.03g
16g
Sel
0.13g
0.5g
Fibres
3.96g
15.7g
NUTRI-SCORE :
Origines
Légumes et fruits de saison100%
Produits français65%
Empreinte CO2229g
Calculs des informations nutritionnelles et sourcing réalisés par
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