Salade piémontaise façon Recettes et Cabas

Ingrédients principaux :
  • Pomme de terre
  • Échalote
  • Fromage blanc nature, 3% MG environ
  • Tomate
  • Soja
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Facilité :
Equilibre du repas :
La recette

Notre recette de salade piémontaise revisitée plaira à toute la famille mais aussi à ceux qui font plus attention à leur ligne ! La mayonnaise est remplacée par du fromage blanc pour une version plus light et healthy de la recette originale. Ce plat se sert tiède et se déguste pendant toutes les saisons ! Été comme hiver, il est simple à réaliser et avec de bons produits frais c'est encore meilleur !

Notre grain de sel

Voici un grand classique de la cuisine française originaire de la région du nord ouest de l’Italie appelée Piémont. A l’origine cet onctueux mélange se compose de pomme de terre, de tomate, d'œufs durs, de cornichons, des dés de jambon et de mayonnaise.  Nous avons revisité la recette avec du fromage blanc et des saucisses de soja pour une version plus healthy mais vous pouvez ajouter un filet d’huile d’olive dans l’assaisonnement.

 

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