Recette
Tagliatelles de courgettes au pesto verde, haricot blanc- Radis

Recette Tagliatelles de courgettes au pesto verde, haricot blanc- Radis
Succulente recette facile à préparer de Tagliatelles de courgettes au pesto verde, haricot blanc- Radis, fini le manque d’idée pour vos repas et la corvée des courses interminables après le travail.
Recette traduite pour les robots culinaires

Ingrédients :

  • courgettes

  • Haricots blancs
  •   basilic
  • Gousse d’ail
  •   noix de cajou
  •   parmesan  
  • Radis

    Les recettes qui comportent le logo AB, sont fournies avec des ingrédients BIO. Les autres recettes sont fournies avec des ingrédients conventionnels sélectionnés de préférence en circuits-courts (fruits et légumes, viande, poisson) ou de fabrication française et parfois artisanale (produits frais et secs).

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Ingrédients du placard :

  • Huile d’olive 

  •   sel et poivre.

Temps de préparation :

15 minutes

Facilité :

Equilibre du repas :

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Informations nutritionnelles

Calories : 617.3 kcal
Lipides 8.81%
Glucides 48.18%
Protéines 23.64%
Sel 0.33%
Fibres 19.04%
pour 100g une portion
Énergie 147.24 kcal/616.05 kJ 617.3 kcal/2582.78 kJ
Lipides 3.2g 13.4g
Dont acides gras saturés 0.79g 3.3g
Glucides 17.51g 73.4g
Dont sucres 1.79g 7.5g
Protéines 8.59g 36g
Sel 0.12g 0.5g
Fibres 6.92g 29g
NUTRI-SCORE :
Image du nutriscore de la recette, catégorie A

Origines

Légumes et fruits de saison 46%
Ingrédients en circuits courts 4%
Produits français 96%
Empreinte CO2 499g
Calculs des informations nutritionnelles et sourcing réalisés par
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La recette

Découvrez vite cette recette végétarienne à la fois gourmande et équilibrée avec des courgettes en tagliatelles et des haricots blancs qu'on ne sait pas toujours cuisiner de façon originale. Le pesto maison avec les noix de cajou apporte le côté généreux à cette recette complète et saine. 

1. Lavez les courgettes et coupez-les avec un économe en lanières ou en tagliatelles.

2. Mettez-les dans un saladier et mélangez avec un filet d’ huile d’olive, sel et poivre.

3. Mixez le basilic, l'ail épluché, les noix de cajou, le parmesan et 15cl d’huile d’olive (base 4 pers) dans un mixeur ou un robot pour faire du pesto.

4. Egouttez et rincez les haricots blancs puis mélangez-les avec les courgettes et le pesto.

5. Lavez et préparez les radis, assaisonnez-les simplement avec un peu de sel.

6. Dégustez vos tagliatelles de courgettes avec les radis en accompagnement.

 

Recette Thermomix

Notre grain de sel

Ce plat se déguste à température ambiante mais vous pouvez aussi le passer un moment au réfrigérateur avant de le servir.

Voilà une recette légère mais vitaminée et riche en protéine, fer et calcium préparée avec des courgettes en tagliatelles et des haricots blancs qu'on ne sait pas toujours cuisiner et un pesto maison à base de noix de cajou. Excellente découverte !

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