Médaillons de veau aux pêches, couscous
Ingrédients :
- Noix de veau
- Pêches
- Amande
- Couscous d'epeautre
Temps de préparation :
15 minutes
Temps de cuisson :
20 minutes
Facilité :
Equilibre du repas :
La recette
Une recette sucrée-salée, légère et parfaite en cette saison estivale ! Vous allez mettre tout le monde d'accord, c'est un juste un régal !
Notre grain de sel
Vous pouvez faire caraméliser les pêches en les passant à la cocotte à l’huile d’olive à feu vif avant l’étape 2, puis les réserver avant de faire revenir la viande. Aussi, quelques feuilles de basilic ciselées et ajoutées hors du feu donneront à ce plat un parfum encore plus estival !