Samoussas végétariens, salade

Recette Samoussas végétariens, salade
Ingrédients :
  • Feuille de brick
  • Carotte
  • Courgette
  • Poivron
  • Noix
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Facilité :
Equilibre du repas :
La recette

Quoi de plus original que de réaliser une activité samoussas en famille pour le repas ??? Un pliage Simplissime grâce à notre cuisinière en chef Christine ! (cf vidéo Facebook sur Recettes & Cabas). Une recette parfaite qui change des repas plus traditionnels que l'on a l'habitude de consommer la semaine.

1. Préchauffez votre four à 180°.

2. Coupez et émincez finement l’oignon* et le poivron et faites-les revenir dans une poêle antiadhésive avec 3cs d’huile de noix ou d’olive

3. Epluchez puis râpez les carottes et la courgette*, ajoutez-les au mélange et remuez. Ajoutez le thym et l’épice de votre choix, salez et laissez cuire 5min. à feu moyen, puis poivrez.  Faites dorer les noix dans une poêle à sec 2-3 min. (option).

4. Coupez les feuilles de brick en 2. Pliez la moitié dans la longueur. Déposez 1 bonne cs de farce et des noix sur l’extrémité. Pliez en triangle plusieurs fois. Faites 12 à 14 samoussas. Disposez-les sur une plaque antiadhésive ou sur du papier cuisson et enfournez 10min. Mettez en mode gril 3min avant la fin. sur une plaque.

5. Pendant ce temps, lavez et préparez votre salade avec sa vinaigrette (avec de l’huile de noix de préférence).

6. Servez les samoussas chauds avec la salade assaisonnée.

 

Notre grain de sel

Pour le pliage des samoussas, référez vous à notre schéma et vous verrez qu’une fois la technique acquise, le pliage se fait très rapidement. Voilà un plat équilibré et gourmand à la fois !

Je commande un cabas à cuisiner