Hamburger maison au comté - Salade

Recette Hamburger maison au comté - Salade
Cette recette est l'une des recettes du cabas à cuisiner de la semaine du lundi 18 octobre 2021.
Ingrédients :
  • steaks hachés de bœuf

  • Tranches de bacon
  • Comté
  • Pains burgers artisanaux
  • Salade verte
  • Ketchup

    Les ingrédients fournis dans le cabas TRADI sont conventionnels et parfois BIO. Dans le cabas TOUBIO les ingrédients sont BIO sauf rare exception indiquée sur les fiches recettes fournies dans le cabas lors de la livraison.

Ingrédients du placard :
  • De quoi faire une vinaigrette

  • Ketchup (option)
  • Sel
  • Poivre.  

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Facilité :
Equilibre du repas :
Informations nutritionnelles
Calories : 442.9 kcal
Lipides 40.46%
Glucides 2.69%
Protéines 53.77%
Sel 1.72%
Fibres 1.35%
pour 100g une portion
Énergie 110.45 kcal/462.12 kJ 442.9 kcal/1853.09 kJ
Lipides 7.51g 30.1g
Dont acides gras saturés 3.57g 14.3g
Glucides 0.5g 2g
Dont sucres 0g 0g
Protéines 9.98g 40g
Sel 0.32g 1.3g
Fibres 0.25g 1g
NUTRI-SCORE :
Image du nutriscore, catégorie B
Origines
Légumes et fruits de saison 100%
Produits français 100%
Empreinte CO2 6527g
Calculs des informations nutritionnelles et sourcing réalisés par
logo Etiquettable
La recette

Un burger maison qui régalera toute la famille ! Le pain à burger artisanal est un vrai délice et la viande tendre et savoureuse s'accorde à merveille avec le comté. Il ne vous reste plus qu'à ajouter un peu de ketchup BIO. Bon appétit ! 

1. Préchauffez le four à 180°.

2. Lavez et préparez la salade et la vinaigrette (ou juste huile d’olive, sel, poivre).

3. Râpez le comté ou tranchez-le en lamelles.

4. Dans une poêle antiadhésive sans  matière grasse, faites revenir les tranches de bacon ou de pancetta (1 ou 2 par personne) à feu vif. Réservez.

5. Dans la même poêle, faites cuire les steaks hachés 2 à 4 min. de chaque côté selon la cuisson voulue, salez et poivrez.

6. Sur une moitié de pain burger,  superposez la tranche de bacon, le steak, le comté râpé ou tranché. Fermez et passez 5 min. au four.

7. A la sortie du four, ajoutez du ketchup (option) et des feuilles de salades dans vos burgers. Servez avec le reste de la salade assaisonnée.

Notre grain de sel

Découvrez ou redécouvrez nos fameux burgers avec des pains de fabrication artisanale de chez notre boulanger, proposés ici dans leur version la plus classique, un régal pour petits et grands !