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steaks hachés de bœuf
Les recettes qui comportent le logo AB, sont fournies avec des ingrédients BIO. Les autres recettes sont fournies avec des ingrédients conventionnels sélectionnés de préférence en circuits-courts (fruits et légumes, viande, poisson) ou de fabrication française et parfois artisanale (produits frais et secs).
De quoi faire une vinaigrette
pour 100g | une portion | |
Énergie | 110.45 kcal/462.12 kJ | 442.9 kcal/1853.09 kJ |
Lipides | 7.51g | 30.1g |
Dont acides gras saturés | 3.57g | 14.3g |
Glucides | 0.5g | 2g |
Dont sucres | 0g | 0g |
Protéines | 9.98g | 40g |
Sel | 0.32g | 1.3g |
Fibres | 0.25g | 1g |
Un burger maison qui régalera toute la famille ! Le pain à burger artisanal est un vrai délice et la viande tendre et savoureuse s'accorde à merveille avec le comté. Il ne vous reste plus qu'à ajouter un peu de ketchup BIO. Bon appétit !
1. Préchauffez le four à 180°.
2. Lavez et préparez la salade et la vinaigrette (ou juste huile d’olive, sel, poivre).
3. Râpez le comté ou tranchez-le en lamelles.
4. Dans une poêle antiadhésive sans matière grasse, faites revenir les tranches de bacon ou de pancetta (1 ou 2 par personne) à feu vif. Réservez.
5. Dans la même poêle, faites cuire les steaks hachés 2 à 4 min. de chaque côté selon la cuisson voulue, salez et poivrez.
6. Sur une moitié de pain burger, superposez la tranche de bacon, le steak, le comté râpé ou tranché. Fermez et passez 5 min. au four.
7. A la sortie du four, ajoutez du ketchup (option) et des feuilles de salades dans vos burgers. Servez avec le reste de la salade assaisonnée.
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