One-pot-pasta, chorizo, légumes du soleil

Recette One-pot-pasta, chorizo, légumes du soleil
Ingrédients :
  • Chorizo
  • Poivron
  • Tomate cerise
  • Gousse d'ail
  • Farfalles
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Facilité :
Equilibre du repas :
La recette

Cette recette de pâtes aux légumes du soleil régalera petits et grands gourmands.  Les légumes d'été, le chorizo et les farfalles se mélangent en un plat aussi coloré que délicieux. Après tout, les recettes les plus simples sont parfois les meilleures !

1. Lavez les poivrons, coupez-les en lanières (en enlevant bien les pépins), épluchez et hachez les gousses d’ail.

2. Dans une grande sauteuse, versez les pâtes crues et tous les ingrédients (sauf les tomates).  Ajoutez 500ml d’eau, salez et poivrez.

3. Portez à ébullition et mélangez. Baissez le feu et laissez cuire à petits frémissements à couvert pendant 12 min. Remuez dans temps en temps. Coupez les tomates cerise en deux.  Ajoutez-les et prolongez la cuisson pour encore 3 min.

4. Ajoutez un peu d’eau si nécessaire.  Goûtez, le plat est prêt quand les pâtes sont cuites et les légumes fondants.

5. Servez aussitôt avec un filet de d’huile d’olive et/ou de parmesan râpé (optionnel).

 

 

Notre grain de sel

Rapide et facile à préparer, ce plat plait aux grands et petits.  Vous pouvez remplacer les poivrons par des pousses d’épinards et des courgettes en dés.

Je commande un cabas à cuisiner