Salade libanaise et pain pita

Recette Salade libanaise et pain pita
Ingrédients :
  • Salade
  • Poivron rouge
  • Tomate
  • Concombre
  • Pois chiche
  • Pains pita
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Facilité :
Equilibre du repas :
La recette

Cette recette originale vous fera découvrir un mélange de saveurs que vous allez adorer ! Fraîcheur, croquant, douceur... cette salade est idéale pour l'été et le pain pita l'accompagne à merveille. Bon appétit !

1. Lavez la salade, égouttez-la et taillez les feuilles en fines lanières. Mettez-les dans un saladier.

2. Épluchez le concombre et lavez les poivrons, enlevez les pépins, puis taillez-les en fines lanières. Coupez les tomates en petits dés. Égouttez et rincez les pois chiches. Mettez ces légumes au fur et à mesure dans le saladier.

3. Lavez et ciselez les herbes. Ajoutez-les dans le saladier.

4. Préparez une vinaigrette avec de l’huile d’olive, du vinaigre, des épices, sel et poivre.

5. Mélangez l'ensemble des légumes avec la vinaigrette.

6. Faites griller les pains pita au grille-pain ou à la poêle à sec jusqu'à obtenir une couleur dorée (surveillez car les pains sont fins).

7. Servez la salade avec les pains pita et dégustez (1).


Notre grain de sel

(1) Vous pouvez garnir le pain pita avec la salade et déguster comme un  sandwich. Cette salade fait partie des fameux mezzés de la cuisine libanaise. Vous pouvez ajouter de la feta ou un autre fromage.

 

Je compose un cabas à cuisiner