Filets de poisson blanc rôti, compotée d'aubergines au cumin (SG)

Cette recette est l'une des recettes du cabas à cuisiner de la semaine du lundi 05 octobre 2020.
Ingrédients principaux :
  • Aubergine
  • Huile d'olive
  • Cumin, graine
  • Sel
  • Poivre
  • Lieu noir
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Facilité :
Equilibre du repas :
La recette
Notre grain de sel

Surveillez bien la compotée d’aubergines afin qu’elle n’accroche pas. Vous pouvez éventuellement ajouter un peu d’eau en cours de cuisson.
Pour la cuisson du poisson à la plancha, utilisez du papier sulfurisé pour que les filets ne se démolissent pas à la cuisson.

 

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