Filets de poisson blanc rôti, compotée d'aubergines au cumin (SG)
Cette recette est l'une des recettes du cabas à cuisiner de la semaine du lundi 05 octobre 2020.
Ingrédients :
- Aubergine
- Huile d'olive
- Cumin, graine
- Sel
- Poivre
- Lieu noir
Temps de préparation :
10 minutes
Temps de cuisson :
25 minutes
Facilité :
Equilibre du repas :
Informations nutritionnelles
Calories : 207 kcal
| pour 100g | une portion | |
| Énergie | 51.14 kcal/213.47 kJ | 207 kcal/864 kJ |
| Lipides | 1.06g | 4.3g |
| Dont acides gras saturés | 0.02g | 0.1g |
| Glucides | 1.63g | 6.6g |
| Dont sucres | 1.48g | 6g |
| Protéines | 7.91g | 32g |
| Sel | 0.2g | 0.8g |
| Fibres | 1.73g | 7g |
NUTRI-SCORE :
Origines
Empreinte CO2
2348g
Calculs des informations nutritionnelles et sourcing réalisés par
La recette
Notre grain de sel
Surveillez bien la compotée d’aubergines afin qu’elle n’accroche pas. Vous pouvez éventuellement ajouter un peu d’eau en cours de cuisson.
Pour la cuisson du poisson à la plancha, utilisez du papier sulfurisé pour que les filets ne se démolissent pas à la cuisson.