Méli mélo de tomates, œufs à la tapenade

Ingrédients principaux :
  • Tapenade
  • Tomate
  • Fougasses
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Facilité :
Equilibre du repas :
La recette

Une délicieuse recette facile à préparer... La fougasse légère et moelleuse est réalisée grâce à une pâte à pain artisanale. Accompagnez-la d'un méli mélo de tomates et d'oeufs à la tapenade et vous obtiendrez une recette aux saveurs estivales qui ne manquera pas de vous régaler. Miam... on adore !

Notre grain de sel

La tapenade a été créée en 1880 par Meynier de la Maison Dorée à Marseille. Elle est composée au minimum d’olives et de câpres (tapena en occitan, d’où son nom). Celle que nous avons sélectionnée pour vous est verte et BIO. Le fait d’ajouter du vinaigre dans l’eau des œufs sert à coaguler le blanc en cas de fissure de la coquille. 

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