Dos de cabillaud poché aux carottes
Ingrédients :
- Dos de cabillaud
- Carotte
- Basilic
Temps de préparation :
15 minutes
Temps de cuisson :
20 minutes
Facilité :
Equilibre du repas :
La recette
Poisson populaire par excellence, le cabillaud est connu pour son goût fin et sa chair moelleuse. Facile à accommoder et apprécié par les enfants, c'est un poisson de choix à découvrir dans cette délicieuse recette. Accompagnez-le de carottes Vichy, grand Grand classique de la cuisine française. Cette garniture simple, goûteuse et rapide à réaliser sera idéale. Miam, vous allez vous régaler !
Notre grain de sel
Si vous disposez d’une mandoline, n’hésitez pas à l’utiliser pour couper les carottes en rondelles : vous gagnerez du temps, vos rondelles seront plus fines et cuiront ainsi plus vite et plus uniformément.