Recette
Tagliatelles fraiches aux crevettes à l'arrabbiata

Recette Tagliatelles fraiches aux crevettes à l'arrabbiata
Succulente recette facile à préparer de Tagliatelles fraiches aux crevettes à l'arrabbiata, fini le manque d’idée pour vos repas et la corvée des courses interminables après le travail.
Cette recette est l'une des recettes du cabas à cuisiner de la semaine du lundi 25 octobre 2021.
Recette traduite pour les robots culinaires

Ingrédients :

  • tagliatelles

  •   crevettes
  • Tomates
  • Gousses d’ail
  • Oignon
  • Piment doux.

    Les recettes qui comportent le logo AB, sont fournies avec des ingrédients BIO. Les autres recettes sont fournies avec des ingrédients conventionnels sélectionnés de préférence en circuits-courts (fruits et légumes, viande, poisson) ou de fabrication française et parfois artisanale (produits frais et secs).

Ingrédients du placard :

  • Huile d’olive

  • Sel
  • Poivre
  • Paprika
  • Curcuma ou ketchup (option).

Temps de préparation :

10 minutes

Temps de cuisson :

25 minutes

Facilité :

Equilibre du repas :

Informations nutritionnelles

Calories : 516 kcal
Lipides 4.61%
Glucides 63.07%
Protéines 25.99%
Sel 0.81%
Fibres 5.52%
pour 100g une portion
Énergie 118.76 kcal/496.88 kJ 516 kcal/2158.94 kJ
Lipides 1.31g 5.7g
Dont acides gras saturés 0.25g 1.1g
Glucides 17.93g 77.9g
Dont sucres 1.86g 8.1g
Protéines 7.39g 32.1g
Sel 0.23g 1g
Fibres 1.57g 6.8g
NUTRI-SCORE :
Image du nutriscore de la recette, catégorie A

Origines

Légumes et fruits de saison 15%
Produits français 100%
Empreinte CO2 1264g
Calculs des informations nutritionnelles et sourcing réalisés par
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La recette

Une recette de tagliatelles de poisson revisitée pour votre plus grand plaisir... à la place du saumon traditionnel, dégustez vos tagliatelles avec de délicieuses crevettes fraîches et charnues. Les pâtes a l'arrabbiata sont un grand classique de la cuisine italienne, habituellement préparées avec du piment oiseau. Nous avons choisi un piment vert plus doux qui conviendra à tous les palets.

1. Epluchez l’oignon et coupez-le en lamelles, pelez et hachez les gousses d’ail.

2. Rincez et détaillez les tomates en cubes.

3. Faites revenir l’oignon et l’ail avec un peu d’huile dans une grande sauteuse 2- 3min. Ajoutez les cubes de tomates et assaisonnez avec sel, poivre, paprika, curcuma, et un peu de ketchup si vous le souhaitez. Laissez mijoter à couvert 5-10 min.

4. Pendant ce temps, lavez et détaillez le piment en petits dés.

5. Mettez une grande casserole d’eau salée à bouillir et faites cuire les pâtes le temps indiqué sur le paquet. Egouttez et réservez.

6. Ajoutez les dés de piment au mélange tomates et continuez la cuisson 10min. Ajoutez les crevettes et les pâtes égouttées et mélangez bien. Ajoutez un peu d’eau de cuisson si besoin pour avoir une sauce onctueuse.

7. Servez sans attendre.

Notre grain de sel

Ce plat est tout simple mais délicieux car préparé avec de bons ingrédients de saison. Vous pouvez le servir accompagné d’une salade verte.

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