Araignée de porc aux légumes d'été

Cette recette est l'une des recettes du cabas à cuisiner de la semaine du lundi 03 août 2020.
Ingrédients principaux :
  • Araignée de porc
  • Poivron
  • Aubergine
  • Olives
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Facilité :
Equilibre du repas :
La recette

Une recette estivale ... Nous avons choisi l'araignée de porc, morceau de viande très tendre et savoureux, accompagné d'un mélange de légumes d'été pour donner encore plus de plaisir dans l'assiette ! Bon appétit...

Notre grain de sel

L'araignée de porc est une pièce de viande rare et assez méconnue, il y en a seulement deux par cochon. Ce morceau se situe à l'arrière du porc, dans le jambon exactement, il est donc très tendre. 

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