Croque maison savoyard à la raclette - salade
Ingrédients :
Pain de campagne
- Fromage à raclette
- Jambon blanc
- Oignon rouge
- Salade
Les recettes qui comportent le logo AB, sont fournies avec des ingrédients BIO. Les autres recettes sont fournies avec des ingrédients conventionnels sélectionnés de préférence en circuits-courts (fruits et légumes, viande, poisson) ou de fabrication française et parfois artisanale (produits frais et secs).
Ingrédients du placard :
thym ou herbes de Provence
- 2cs de vinaigre balsamique
- 1cs de sucre
- Beurre
- De quoi faire une vinaigrette
- Sel
- Poivre.
Temps de préparation :
20 minutesTemps de cuisson :
10 minutes
Vous livre des paniers à cuisiner contenant des recettes variées, équilibrées et faciles à réaliser avec les produits associés issus des maraîchers, éleveurs et artisans de nos régions.
variées et faciles à réaliser pour 2, 4 ou 6 personnes
contenant mes recettes et tous les ingrédients ultra-frais et de saison dosés en juste quantité
Je prépare mes repas du quotidien, variés et équilibrés, en toute simplicité
La recette
Au programme : Un pain de campagne généreux, une touche de générosité avec de la raclette fondue, un soupçon de caractère et de goût avec le jambon cuit, de quoi vous emporter au sommet du plaisir sans aucune culpabilité !
Préchauffez le four à 180°C.
1. Epluchez et émincez finement en rondelles les oignons rouges.
2. Faites-les revenir 8 min à feu doux dans une poêle avec un filet d’huile d’olive.
3. Puis ajoutez le sucre et le vinaigre balsamique et continuez la cuisson 5 min minimum afin de confire les oignons (attention à ne pas les faire bruler).
4. Etalez une fine couche de moutarde sur les tranches de pain du dessous disposez sur le dessus le fromage à raclette, une tranche de jambon et le confit d’oignons. Recouvrez des autres tranches de pain, beurrez-les.
5. Déposez sur la grille du four les croque et faites griller environ 5 min
6. Pendant ce temps préparez la salade et la vinaigrette.
7. Dégustez bien chaud les croques avec la salade verte.
Fini le manque d'inspiration, je découvre les recettes à commander avec leurs ingrédients
| pour 100g | une portion | |
| Énergie | 156.62 kcal/655.61 kJ | 417 kcal/1745.565 kJ |
| Lipides | 7.14g | 19g |
| Dont acides gras saturés | 3.76g | 10g |
| Glucides | 11.53g | 30.7g |
| Dont sucres | 1.88g | 5g |
| Protéines | 10.14g | 27g |
| Sel | 1.05g | 2.8g |
| Fibres | 1.5g | 4g |
Origines
Je compose un cabas à cuisiner
