Vous vous régalerez avec cette recette de salade complète aux quenelles pannées. Elle est idéale à déguster au printemps ou en été. La fraicheur de la salade verte s'accorde à merveille avec les lardons croustillants et les quenelles gourmandes !
Pour plus de saveur, vous pouvez ajouter de la poudre de noisettes à la chapelure de pain qui sert à paner les quenelles.