Poulet sauté au chorizo à la méridionale

Recette Poulet sauté au chorizo à la méridionale
Ingrédients :
  • Poulet
  • Chorizo
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 28 minutes
Facilité :
Equilibre du repas :
La recette

Cette recette équilibrée et gourmande ne manquera pas de régaler petits et grands. Le poulet et les légumes se marient à la perfection et le chorizo vient relever le tout! C'est un plaisir pour les papilles!

1. Pelez et émincez l’oignon.  Faites revenir l’oignon dans une sauteuse avec 2cs  d’huile 3 min à feu moyen.

2. Coupez le poulet en cubes de 2cm.

3. Ajoutez les cubes de poulet aux oignons, salez et poivrez  et faites-les dorer à feu vif  2 min.

4. Coupez le chorizo en rondelles.  Lavez et coupez les tomates* en gros cubes. 

5. Ajoutez le chorizo, les olives, les herbes et les tomates, salez et poivrez à nouveau légèrement.

6. Lavez et coupez les courgettes en rondelles.  Ajoutez-les dans la sauteuse et laissez mijoter à couvert 15-20min sur feu moyen jusqu’à ce que les courgettes soient cuites. Rectifiez l’assaisonnement.  Vous pouvez ajouter une bonne pincée de piment d’Espelette si vous voulez relever le goût.

 

Notre grain de sel

Ce plat aux saveurs provençales est simple et facile à préparer.  Vous pouvez l’accompagner de riz ou de pâtes pour les gros appétits.

Je commande un cabas à cuisiner