Fini le gaspillage alimentaire !
Bavette au bleu d'auvergne, pommes de terre sautées (SG)
Ingrédients :
Bavette
- Bleu d'Auvergne
- Crème
- Pommes de terre
Les recettes qui comportent le logo AB, sont fournies avec des ingrédients BIO. Les autres recettes sont fournies avec des ingrédients conventionnels sélectionnés de préférence en circuits-courts (fruits et légumes, viande, poisson) ou de fabrication française et parfois artisanale (produits frais et secs).
Ingrédients du placard :
Beurre ou huile neutre
- Huile d’olive
- Sel
- Poivre.
Temps de préparation :
15 minutesTemps de cuisson :
25 minutesFacilité :
Equilibre du repas :
La recette
La bavette, est un morceau de choix particulièrement tendre et savoureux. Quand il est saisi à la perfection son goût est juste incroyable !
Nappé d’une sauce onctueuse et de caractère au bleu d’Auvergne.
Le tout s’accompagne de pommes de terre sautées, dorées et croustillantes à souhait, pour un plat généreux et plus que gourmand.
1. Partagez le bleu d’Auvergne en deux. Détaillez la première moitié en petits cubes et la deuxième moitié en 4 tranches.
2. Lavez les champignons rapidement sans les laisser tremper. Emincezles. Faites-les cuire environ 10 min. dans une sauteuse avec 2cs d’huile d’olive. Salez, poivrez et réservez.
3. Pendant ce temps faites bouillir la crème* dans une casserole avec 5cl d’eau, la moitié du fromage coupée en dés, du sel et du poivre, pour obtenir une sauce onctueuse, gardez au chaud.
4. Faites saisir les bavettes 2 min. sur une face dans une poêle avec un morceau de beurre ou un peu d’huile neutre. Salez, poivrez. Retournez les bavettes, répartissez les tranches de fromage restants sur chaque bavette, laissez cuire 3 min.
5. Servez les bavettes avec une belle cuillère de champignons et la sauce au bleu.
Fini le manque d'inspiration, je découvre les recettes à commander avec leurs ingrédients
Calories : 681.7 kcal
| pour 100g | une portion | |
| Énergie | 145.9 kcal/610.43 kJ | 681.7 kcal/2852.23 kJ |
| Lipides | 7.94g | 37.1g |
| Dont acides gras saturés | 4.6g | 21.5g |
| Glucides | 9.01g | 42.1g |
| Dont sucres | 0.71g | 3.3g |
| Protéines | 8.75g | 40.9g |
| Sel | 0.39g | 1.8g |
| Fibres | 1.31g | 6.1g |
NUTRI-SCORE :
Origines
Légumes et fruits de saison
100%
Produits français
100%
Empreinte CO2
4158g
Calculs des informations nutritionnelles et sourcing réalisés par
Je compose un cabas à cuisiner
