Salade gnocchis, cœurs d'artichauts, tomates

Recette Salade gnocchis, cœurs d'artichauts, tomates
Ingrédients :
  • Gnocchis
  • Coeurs d'artichauts
  • Tomates séchées
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Facilité :
Equilibre du repas :
Informations nutritionnelles
Calories : 546 kcal
pour 100g une portion
Énergie 0 kcal/0 kJ 546 kcal/2285 kJ
Lipides 0g 33.1g
Dont acides gras saturés 0g 22g
Glucides 0g 51.4g
Dont sucres 0g 41.6g
Protéines 0g 7g
Sel 0g 0g
Fibres 0g 8.8g
NUTRI-SCORE :
Image du nutriscore, catégorie E
Origines
Produits français 100%
Empreinte CO2 448g
Calculs des informations nutritionnelles et sourcing réalisés par
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La recette

Un petit saut en Italie avec cette salade gourmande et idéale pour la saison ! Vous ne pourrez pas résister longtemps à l'envie de découvrir cette recette si savoureuse.  Bon appétit ! 

1. Portez à ébullition 2l d’eau salée dans une casserole. 

2. Lavez et essorez la roquette. Mettez-la dans un grand saladier avec 3cs d’huile d’olive, du sel et du poivre. Coupez les tomates séchées en dés et les artichauts en quartiers. Ajoutez ces ingrédients dans le saladier. Mélangez.

3. Versez les gnocchis dans l’eau bouillante, ils sont cuits dès qu’ils remontent à la surface (environ 2 min.). Egouttez-les.

4. Faites chauffer un filet d’huile dans une grande poêle, faites-y dorer les gnocchis 5min. à feu moyen.

5. Mettez les gnocchis chauds dans le saladier, parsemez de parmesan, mélangez et servez aussitôt. 

6. Dégustez !

Recette Thermomix
Notre grain de sel

Si vous appréciez les câpres, vous pouvez agrémenter cette salade de 25g de grosses câpres.

 

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