Wok de filet mignon à la citronnelle

Ingrédients principaux :
  • Filet mignon de porc
  • Tiges de citronnelle
  • Sauce nuoc mam
  • Pâtes de riz
  • Pois gourmands
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Facilité :
Equilibre du repas :
La recette

Ce plat assaisonné de tiges de citronnelle, au goût très prononcé de citron et doucement exotique, saura relevé le parfum de ce wok de filet mignon de porc aux pois gourmands. Vous allez vous régaler ! 

Notre grain de sel

Ce plat d’inspiration asiatique nous fait voyager et savourer des parfums lointains.

La sauce nuoc mam à base de poisson fermenté (anchois) dans une saumure est un condiment incontournable de la cuisine Thaïlandaise et vietnamienne. Son odeur est un peu surprenante pour nous occidentaux mais bien cuisinée, elle agrémente parfaitement ce type de plats.

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