Tout est dans le cabas, il ne reste qu'à cuisiner
Bruschetta aux tomates cerises rôties et à la mozzarella di buffala - salade
Ingrédients :
Pain de campagne
- Mozzarella di buffala
- Ail
- Tomates cerises
- Salade
- Basilic
Les recettes qui comportent le logo AB, sont fournies avec des ingrédients BIO. Les autres recettes sont fournies avec des ingrédients conventionnels sélectionnés de préférence en circuits-courts (fruits et légumes, viande, poisson) ou de fabrication française et parfois artisanale (produits frais et secs).
Ingrédients du placard :
1 pincée de piment d'Espelette (option)
- 1 cs de sucre roux (ou blanc)
- 1 cs de crème ou vinaigre balsamique
- Huile d'olive
- De quoi faire une vinaigrette, sel, poivre.
Temps de préparation :
20 minutesTemps de cuisson :
10 minutes
La recette
Une recette tellement délicieuse, fraiche et croustillante à la fois ! Avec notre bon pain de campagne, une mozza fondante et nos petites tomates cerise légèrement confites! Vous n’aurez qu’une envie, la refaire à la première occasion ! En attendant on dit Merci R&C !
Préchauffez le four à 200°.
1. Coupez et déposez les tranches de pain sur une plaque allant au four. Arrosez d'un filet d'huile d'olive que vous étalez au pinceau (ou avec un doigt). Enfournez 10 min. Epluchez et frottez la gousse d’ail coupée en deux sur les tranches de pain grillé.
2. Dans une poêle, versez un filet d'huile d'olive. Ajoutez le sucre, la crème ou vinaigre balsamique et les tomates cerises entières. Laissez revenir environ 10 min jusqu’à ce que les tomates cerises soient bien rôties.
3. Pendant ce temps, lavez la salade et préparez la vinaigrette.
4. Sur le pain ailé, déposez un morceau de mozzarella di Buffala et étalez-le à l’aide d’une fourchette. Saupoudrez de piment d'Espelette ou de poivre.
5. Ajoutez les tomates rôties, des feuilles de basilic ciselées et terminez par un trait d'huile d'olive. Dégustez sans plus attendre avec la salade assaisonnée.
Fini le manque d'inspiration, je découvre les recettes à commander avec leurs ingrédients
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