Filet de poulet au pesto de tomates, légumes grillés
Succulente recette facile à préparer de Filet de poulet au pesto de tomates, légumes grillés, fini le manque d’idée pour vos repas et la corvée des courses interminables après le travail.
Recette traduite pour les robots culinaires
Ingrédients :
Filets de poulet
Sauce pesto rosso
Poivron
Patate douce
Tomates
Oignon rouge
Les recettes qui comportent le logo AB, sont fournies avec des ingrédients BIO. Les autres recettes sont fournies avec des ingrédients conventionnels sélectionnés de préférence en circuits-courts (fruits et légumes, viande, poisson) ou de fabrication française et parfois artisanale (produits frais et secs).
Voilà une recette colorée, riche en goût et en saveur, avec son pesto rouge et ses légumes grillés. Un vrai régal. Une recette copieuse et équilibrée qui sent bon le soleil et les beaux jours !
Préchauffez le four à 200°C.
1. Coupez le poulet en lanières et faites-les mariner avec le pesto rouge et du sel.
2. Lavez les tomates et le poivron. Epluchez les patates douces et l'oignon rouge. Emincez le poivron et l'oignon. Coupez-les tomates en morceaux et les patates douces en gros bâtonnets.
3. Sur une grande plaque de four recouverte de papier cuisson, étalez tous les légumes. Arrosez-les d’un filet d’huile d’olive, saupoudrez de thym ou d’herbes de Provence, salez et poivrez. Mélangez bien et enfournez pour 25-30min. Ajoutez du piment d’Espelette si vous le souhaitez en fin de cuisson.
4. Environ 10min avant la fin de la cuisson des légumes, faites cuire les filets de poulet 4-5 min à feu vif dans une poêle chaude.
5. Dégustez les filets de poulet accompagnés des légumes.
Fini le manque d'inspiration, je découvre les recettes à commander avec leurs ingrédients
1. Coupez le poulet en lanières et faites-les mariner avec le pesto rouge et du sel.
2. Lavez les tomates et le poivron. Epluchez les patates douces et l'oignon rouge. Emincez le poivron et l'oignon 10 sec vit 4. Coupez-les tomates en morceaux et les patates douces en gros bâtonnets.
3. Sur une grande plaque de four recouverte de papier cuisson, étalez tous les légumes. Arrosez-les d’un filet d’huile d’olive, saupoudrez de thym ou d’herbes de Provence, salez et poivrez. Mélangez bien et enfournez pour 25-30min. Ajoutez du piment d’Espelette si vous le souhaitez en fin de cuisson.
4. Environ 10min avant la fin de la cuisson des légumes, faites cuire les filets de poulet 4-5 min à feu vif dans une poêle chaude.
5. Dégustez les filets de poulet accompagnés des légumes.
Notre grain de sel
Vous pouvez au préalable mettre vos légumes dans un saladier avec l'huile d'olive et l'assaisonnement afin de bien les mélanger avant de les étaler sur la plaque de cuisson. Vérifiez bien la cuisson des légumes afin qu’ils ne grillent pas trop, baisser éventuellement la température du four. Vous pouvez ajouter des gousses d’ail entières avec les légumes.
Informations nutritionnelles
Calories : 428.9 kcal
Lipides 14.76%
Glucides 36.93%
Protéines 36.82%
Sel 1.49%
Fibres 10.01%
pour 100g
une portion
Énergie
81.66 kcal/341.65 kJ
428.9 kcal/1794.52 kJ
Lipides
2.67g
14g
Dont acides gras saturés
0.46g
2.4g
Glucides
6.68g
35.1g
Dont sucres
3.07g
16.1g
Protéines
6.66g
35g
Sel
0.27g
1.4g
Fibres
1.81g
9.5g
NUTRI-SCORE :
Origines
Légumes et fruits de saison43%
Produits français100%
Empreinte CO21148g
Calculs des informations nutritionnelles et sourcing réalisés par
Nos recettes coup de cœur
Recevez le livret des recettes préférées de nos adeptes
