Filet de poulet au pesto de tomates, légumes grillés
Succulente recette facile à préparer de Filet de poulet au pesto de tomates, légumes grillés, fini le manque d’idée pour vos repas et la corvée des courses interminables après le travail.
Recette traduite pour les robots culinaires
Ingrédients :
Filets de poulet
Sauce pesto rosso
Poivron
Patate douce
Tomates
Oignon rouge
Nos recettes sont fournies avec des ingrédients non transformés sélectionnés de préférence en circuits-courts et d'origine Auvergne-Rhône-Alpes (fruits et légumes, viande, volaille) ou France. Les recettes qui comportent le logo MA REGION SES TERROIRS garantissent une majorité d’ingrédients agréés par cette marque. Un produit MA REGION SES TERROIRS est cultivé ou élevé à 100% en Auvergne-Rhône-Alpes.
Voilà une recette colorée, riche en goût et en saveur, avec son pesto rouge et ses légumes grillés. Un vrai régal. Une recette copieuse et équilibrée qui sent bon le soleil et les beaux jours !
Préchauffez le four à 200°C.
1. Coupez le poulet en lanières et faites-les mariner avec le pesto rouge et du sel.
2. Lavez les tomates et le poivron. Epluchez les patates douces et l'oignon rouge. Emincez le poivron et l'oignon. Coupez-les tomates en morceaux et les patates douces en gros bâtonnets.
3. Sur une grande plaque de four recouverte de papier cuisson, étalez tous les légumes. Arrosez-les d’un filet d’huile d’olive, saupoudrez de thym ou d’herbes de Provence, salez et poivrez. Mélangez bien et enfournez pour 25-30min. Ajoutez du piment d’Espelette si vous le souhaitez en fin de cuisson.
4. Environ 10min avant la fin de la cuisson des légumes, faites cuire les filets de poulet 4-5 min à feu vif dans une poêle chaude.
5. Dégustez les filets de poulet accompagnés des légumes.
Fini le manque d'inspiration, je découvre les recettes à commander avec leurs ingrédients
1. Coupez le poulet en lanières et faites-les mariner avec le pesto rouge et du sel.
2. Lavez les tomates et le poivron. Epluchez les patates douces et l'oignon rouge. Emincez le poivron et l'oignon 10 sec vit 4. Coupez-les tomates en morceaux et les patates douces en gros bâtonnets.
3. Sur une grande plaque de four recouverte de papier cuisson, étalez tous les légumes. Arrosez-les d’un filet d’huile d’olive, saupoudrez de thym ou d’herbes de Provence, salez et poivrez. Mélangez bien et enfournez pour 25-30min. Ajoutez du piment d’Espelette si vous le souhaitez en fin de cuisson.
4. Environ 10min avant la fin de la cuisson des légumes, faites cuire les filets de poulet 4-5 min à feu vif dans une poêle chaude.
5. Dégustez les filets de poulet accompagnés des légumes.
Notre grain de sel
Vous pouvez au préalable mettre vos légumes dans un saladier avec l'huile d'olive et l'assaisonnement afin de bien les mélanger avant de les étaler sur la plaque de cuisson. Vérifiez bien la cuisson des légumes afin qu’ils ne grillent pas trop, baisser éventuellement la température du four. Vous pouvez ajouter des gousses d’ail entières avec les légumes.
Informations nutritionnelles
Calories : 428 kcal
Lipides 14.75%
Glucides 36.95%
Protéines 36.85%
Sel 1.46%
Fibres 9.99%
pour 100g
une portion
Énergie
95.64 kcal/401.01 kJ
428 kcal/1794.518 kJ
Lipides
3.13g
14g
Dont acides gras saturés
0.45g
2g
Glucides
7.84g
35.1g
Dont sucres
3.58g
16g
Protéines
7.82g
35g
Sel
0.31g
1.4g
Fibres
2.12g
9.5g
NUTRI-SCORE :
Origines
Légumes et fruits de saison62%
Local et circuits courts22%
Produits français100%
Empreinte CO21031g
Calculs des informations nutritionnelles et sourcing réalisés par
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