Recette
Salade complète à la turque (SG)

Recette Salade complète à la turque (SG)
Succulente recette facile à préparer de Salade complète à la turque (SG), fini le manque d’idée pour vos repas et la corvée des courses interminables après le travail.
Cette recette est l'une des recettes du cabas à cuisiner de la semaine du lundi 07 juin 2021.
Recette traduite pour les robots culinaires

Ingrédients :

  • haricots blancs

  • Tomates
  • Concombre
  • Persil
  • Oignons
  • Oeufs.

    Les recettes qui comportent le logo AB, sont fournies avec des ingrédients BIO. Les autres recettes sont fournies avec des ingrédients conventionnels sélectionnés de préférence en circuits-courts (fruits et légumes, viande, poisson) ou de fabrication française et parfois artisanale (produits frais et secs).

Ingrédients du placard :

  • 4-5cs d’huile d’olive

  • 3cs de vinaigre
  • Sel
  • Poivre
  • Cumin (ou autre épice)
  • 1cs de sucre (optionnel)

Temps de préparation :

15 minutes

Temps de cuisson :

10 minutes

Facilité :

Equilibre du repas :

Informations nutritionnelles

Calories : 490.6 kcal
Lipides 11.76%
Glucides 44.76%
Protéines 25.39%
Sel 0.62%
Fibres 17.46%
pour 100g une portion
Énergie 116.05 kcal/485.55 kJ 490.6 kcal/2052.67 kJ
Lipides 3.22g 13.6g
Dont acides gras saturés 0.47g 2g
Glucides 12.25g 51.8g
Dont sucres 2.01g 8.5g
Protéines 6.95g 29.4g
Sel 0.17g 0.7g
Fibres 4.78g 20.2g
NUTRI-SCORE :
Image du nutriscore de la recette, catégorie A

Origines

Légumes et fruits de saison 79%
Produits français 100%
Empreinte CO2 698g
Calculs des informations nutritionnelles et sourcing réalisés par
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La recette

Une recette simple qui vous donnera sûrement des idées de variations ! Ici notre version de la salade d'haricots blancs comporte des légumes de saison, des oeufs, des herbes fraîches et des épices. Un ensemble complet... et délicieux !

1. Epluchez et émincez finement les oignons et faites-les confire à la poêle avec un filet d’huile d’olive et 1 cs de sucre (optionnel), à feu doux 15 min. Surveillez bien pour qu’ils ne brûlent pas.

2. Faites cuire les œufs 10 min. dans une casserole d’eau.

3. Pelez le concombre, coupez-le en quatre dans la longueur et enlevez le centre contenant les pépins puis coupez-le en petit dés.

4. Rincez les tomates et coupez-les en petits quartiers. Hachez le persil.

5. Ecaillez les œufs et coupez-les en deux.

6. Dans un saladier, préparez une vinaigrette avec l’huile d’olive et le vinaigre, du cumin (ou une autre épice), ajoutez tous les ingrédients (sauf les œufs), mélangez et rectifiez l’assaisonnement.

7. Dressez les assiettes et ajoutez les œufs au moment de servir.

Notre grain de sel

Voici un plat équilibré contenant des protéines et plein de saveurs... Facile à préparer, cette salade peut aussi se déguster bien fraîche et agrémenter vos buffets ou pique-niques d’été.

Je compose un cabas à cuisiner