Pilaf de riz Nerone aux légumes

Cette recette est l'une des recettes du cabas à cuisiner de la semaine du lundi 07 septembre 2020.
Ingrédients :
  • Riz nérone
  • Courgette
  • Poivron rouge
  • Fenouil
  • Oignons nouveaux
  • Mélange de graines
  • Gousse d'ail
  • Huile d'olive
  • Bouillon de légumes
  • Vinaigre de cidre
  • Beurre
  • Sel
  • Poivre
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Facilité :
Equilibre du repas :
Informations nutritionnelles
Calories : 444 kcal
Lipides 18.59%
Glucides 55.25%
Protéines 13.72%
Sel 1.46%
Fibres 10.98%
pour 100g une portion
Énergie 128.23 kcal/536.32 kJ 444 kcal/1857 kJ
Lipides 5.08g 17.6g
Dont acides gras saturés 1.47g 5.1g
Glucides 15.1g 52.3g
Dont sucres 2.48g 8.6g
Protéines 3.75g 13g
Sel 0.4g 1.4g
Fibres 3g 10.4g
NUTRI-SCORE :
Image du nutriscore, catégorie A
Origines
Légumes et fruits de saison 100%
Produits français 100%
Ingrédients Bio 95%
Empreinte CO2 424g
Calculs des informations nutritionnelles et sourcing réalisés par
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La recette

Originale et simple à réaliser, cette recette de riz pilaf aux légumes est agrémentée de courgettes, poivrons, fenouil et surtout un mélange de graines de tournesol, de courge et de sésame. Il y a une parfaite alliance entre les goûts et l'apport en nutriments. Un plat gourmand et végétarien qui plaira à tout le monde !

Notre grain de sel

Le riz Nerone a un magnifique grain naturellement noir, très parfumé, légèrement sucré, avec une saveur de myrtilles ou mûres séchées. Il a une saveur étonnante et tout à fait inhabituelle en bouche, il garde sa belle couleur noire à la cuisson.

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