Mangez varié et équilibré !
Tarte au butternut et à la graine de courge, salade
Ingrédients :
pâte brisée
- Chair de butternut
- Graines de courge
- Fromage râpé
- Oeufs
- Salade verte
Les recettes qui comportent le logo AB, sont fournies avec des ingrédients BIO. Les autres recettes sont fournies avec des ingrédients conventionnels sélectionnés de préférence en circuits-courts (fruits et légumes, viande, poisson) ou de fabrication française et parfois artisanale (produits frais et secs).
Ingrédients du placard :
noix de muscade (optionnel)
- De quoi faire une vinaigrette
- Sel
- Poivre.
Temps de préparation :
15 minutesTemps de cuisson :
30 minutesFacilité :
Equilibre du repas :
La recette
Une recette de tarte Express qui plaît aux papilles de toute la famille ! Pratique à réaliser car la courge butternut n'a pas besoin de précuire. Il suffit de la couper en très fines lamelles et le tour est joué ! Un gain de temps et pas de vaisselle à prévoir. En plus de ça, le goût est au RDV, que demander de mieux...
Préchauffez le four à 180°.
1. Étalez la pâte brisée dans un moule adapté.
2. Coupez le butternut en deux et épluchez-le. Coupez-le en fines lamelles de 0,5cm environ et disposez-les en les superposant légèrement sur la pâte. Versez un filet d’huile d’olive sur l’ensemble, salez, poivrez.
3. Dans un bol culinaire, fouettez les œufs avec le fromage râpé, la noix de muscade, sel et poivre. Versez ce mélange sur le butternut en le répartissant bien et parsemez le dessus de graines de courge. Enfournez pour 25-30 min.
4. Lavez et essorez la salade et préparez une vinaigrette.
5. Vérifiez la cuisson du butternut en plantant un couteau dans la chair et dégustez bien chaud avec la salade.
Fini le manque d'inspiration, je découvre les recettes à commander avec leurs ingrédients
Une recette express en préparation et très goûteuse grâce au butternut et son gout subtil de noisette. Vous pouvez accompagner cette tarte d’une salade verte. Pour éplucher le butternut facilement, utilisez un rasoir à légume plutôt qu’un économe. S’il vous reste du butternut, vous pouvez le garder pour une soupe.
Calories : 490.4 kcal
| pour 100g | une portion | |
| Énergie | 154.94 kcal/648.29 kJ | 490.4 kcal/2051.83 kJ |
| Lipides | 9.35g | 29.6g |
| Dont acides gras saturés | 3.92g | 12.4g |
| Glucides | 10.74g | 34g |
| Dont sucres | 1.77g | 5.6g |
| Protéines | 6.86g | 21.7g |
| Sel | 0.47g | 1.5g |
| Fibres | 1.52g | 4.8g |
NUTRI-SCORE :
Origines
Légumes et fruits de saison
100%
Produits français
85%
Empreinte CO2
529g
Calculs des informations nutritionnelles et sourcing réalisés par
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