Succulente recette facile à préparer de Salade complète de quenelles panées, fini le manque d’idée pour vos repas et la corvée des courses interminables après le travail.
Ingrédients :
Salade verte
Tomates
Lardons
Quenelles
Chapelure Les recettes qui comportent le logo AB, sont fournies avec des ingrédients BIO. Les autres recettes sont fournies avec des ingrédients conventionnels sélectionnés de préférence en circuits-courts (fruits et légumes, viande, poisson) ou de fabrication française et parfois artisanale (produits frais et secs).
Comment allier fraicheur et gourmandise ? Avec cette salade très complète et copieuse, vous allez régaler petits et grands ! Les quenelles panées, une vraie trouvaille, pour encore plus de croustillant à l’extérieur et de fondant dedans ! Miam !!
1.Panez les quenelles en les farinant une par une, puis en les trempant dans l’œuf battu et enfin dans la chapelure (vous pouvez aussi les faire dorer natures après les avoir coupées en tronçons).
2. Dans une poêle, faites cuire les quenelles à feu doux avec une noisette de beurre (ou de l’huile), environ 12 min. Couvrez pour les faire gonfler tout en les tournant régulièrement afin que la panure ne noircisse pas.
3. Dans le même temps, lavez et essorez la salade, coupez les tomates en quartiers ou en rondelles et préparez une vinaigrette à votre goût.
4. Faites revenir les lardons dans une poêle sans ajout de matière grasse.
5. Dressez les assiettes en disposant la salade assaisonnée, les quartiers de tomates, les quenelles que vous pouvez couper en tranches et les lardons.
Fini le manque d'inspiration, je découvre les recettes à commander avec leurs ingrédients
Comment allier fraicheur et gourmandise ? Avec cette salade très complète et copieuse, vous allez régaler petits et grands ! Les quenelles panées, une vraie trouvaille, pour encore plus de croustillant à l’extérieur et de fondant dedans ! Miam !!
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