Gnocchis à la fondue de poireaux

Recette Gnocchis à la fondue  de poireaux
Ingrédients :
  • Gnocchis bio
  • Poireau
  • Crème
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Facilité :
Equilibre du repas :
La recette

Accompagnés de la fondue de poireaux, les gnocchis sont délicieux ! Facile et rapide à faire, cette recette plaira aux gourmands, c'est la meilleure façon de faire manger des légumes aux enfants ! 

1. Coupez les poireaux en deux dans le sens de la longueur, lavez-les et
coupez-les en rondelles.

2. Faites chauffer un filet d’huile d’olive dans une sauteuse. Mettez les poireaux émincés et laissez fondre à feu moyen en remuant de temps en temps. Salez, poivrez, mettez une bonne pincée de curry (ou plus selon vos goûts) et couvrez 10 min. à feu doux.

3. Lorsque les poireaux sont fondus, ajoutez la crème et laissez chauffer à feu très doux 2 min.

4. Pendant ce temps, faites cuire les gnocchis le temps indiqué sur le paquet dans une grande casserole d’eau bouillante salée.

5. Servez les gnocchis avec la fondue poireaux sur le dessus et dégustez !

Notre grain de sel

Pour les plus gourmands vous pouvez ajouter du fromage tel que gorgonzola ou fourme d’Ambert et pour le côté croquant quelques noix ou pignons de pin.

Je compose un cabas à cuisiner