Dites adieu à la corvée des courses !
Tarte carottes épinards - salade
Ingrédients :
carottes
- Épinards
- Pâte brisée
- Salade
- Œufs
- Crème de noix de cajou (ou avoine)
Les recettes qui comportent le logo AB, sont fournies avec des ingrédients BIO. Les autres recettes sont fournies avec des ingrédients conventionnels sélectionnés de préférence en circuits-courts (fruits et légumes, viande, poisson) ou de fabrication française et parfois artisanale (produits frais et secs).
Ingrédients du placard :
de quoi faire une vinaigrette
- Sel
- Poivre
- Huile d’olive
- Moutarde.
Temps de préparation :
20 minutesTemps de cuisson :
25 minutesFacilité :
Equilibre du repas :
La recette
La fameuse pâte artisanale de chez notre pâtissier Bettant (69), réalisée à partir de bons produits, fera toute la différence !
Vous pouvez refaire cette recette avec les légumes de votre choix tels que des panais, de la courge et du topinambour, râpés de la même manière.
Préchauffez le four à 180.
1. Râpez les carottes et faites-les revenir dans une grande poêle 10 min avec un filet d’huile d’olive. Lavez et équeutez les épinards. En fin de cuisson des carottes, ajoutez les épinards et laissez-les fondre quelques minutes avec les carottes.
2. Pendant ce temps, étalez la pâte brisée dans votre moule à tarte, piquez-la avec une fourchette et étalez la moutarde.
3. Disposez la poêlée carottes épinards dans le moule à tarte. Dans un bol, battez les œufs avec la crème de noix de cajou puis versez sur les légumes.
4. Enfournez pour 25-30 min.
5. Préparez la salade verte et la sauce vinaigrette.
6. Vérifiez la cuisson du fond de tarte et prolongez si besoin. Dégustez avec la salade verte.
Fini le manque d'inspiration, je découvre les recettes à commander avec leurs ingrédients
Je compose un cabas à cuisiner
