Risotto aux asperges vertes
Ingrédients principaux :
- Riz à risotto
- Asperge verte
- Oignon
- Parmesan
- Bouillon de légumes
- Beurre
- Huile d'olive
- Sel
- Poivre
Temps de préparation :
10 minutes
Temps de cuisson :
25 minutes
Facilité :
Equilibre du repas :
La recette
Un délicieux risotto un peu revisité à déguster sans modération ! Avec de savoureuses asperges vertes sélectionnées chez notre maraîcher, ce légume de saison associé au parmesan apporte un agréable parfum au risotto... Mmmmh...
Notre grain de sel
Je vous livre ici la recette italienne qui utilise pour partie du beurre. Vous pouvez, bien évidemment le remplacer par de l’huile d’olive...