Risotto aux asperges vertes

Ingrédients :
  • Riz à risotto
  • Asperge verte
  • Oignon
  • Parmesan
  • Bouillon de légumes
  • Beurre
  • Huile d'olive
  • Sel
  • Poivre
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Facilité :
Equilibre du repas :
Informations nutritionnelles
Calories : 504 kcal
Lipides 19.59%
Glucides 61.95%
Protéines 12.49%
Sel 1.45%
Fibres 4.52%
pour 100g une portion
Énergie 184.11 kcal/769.32 kJ 504 kcal/2106 kJ
Lipides 7.45g 20.4g
Dont acides gras saturés 4.09g 11.2g
Glucides 23.56g 64.5g
Dont sucres 1.46g 4g
Protéines 4.75g 13g
Sel 0.55g 1.5g
Fibres 1.72g 4.7g
NUTRI-SCORE :
Image du nutriscore, catégorie C
Origines
Légumes et fruits de saison 100%
Produits français 100%
Empreinte CO2 579g
Calculs des informations nutritionnelles et sourcing réalisés par
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La recette

Un délicieux risotto un peu revisité à déguster sans modération ! Avec de savoureuses asperges vertes sélectionnées chez notre maraîcher, ce légume de saison associé au parmesan apporte un agréable parfum au risotto... Mmmmh...

Notre grain de sel

Je vous livre ici la recette italienne qui utilise pour partie du beurre. Vous pouvez, bien évidemment le remplacer par de l’huile d’olive...

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