Recette
Clafoutis aux tomates cerises et brebis basque - Melon

Recette Clafoutis aux tomates cerises et brebis basque - Melon
Succulente recette facile à préparer de Clafoutis aux tomates cerises et brebis basque - Melon, fini le manque d’idée pour vos repas et la corvée des courses interminables après le travail.
Cette recette est l'une des recettes du cabas à cuisiner de la semaine du lundi 20 juin 2022.
Recette végétarienne
Recette traduite pour les robots culinaires

Ingrédients :

  • tomates cerise

  • Fromage de brebis basque
  • Crème
  • Ciboulette
  • Melon, oeufs

    Les ingrédients fournis dans le cabas TRADI sont conventionnels et parfois BIO. Dans le cabas TOUBIO les ingrédients sont BIO sauf rare exception indiquée sur les fiches recettes fournies dans le cabas lors de la livraison.

Ingrédients du placard :

  • Beurre ou huile

  •   4cc de Maïzena (à défaut de la farine)
  • 25cl de lait (1 verre)
  • Piment d’Espelette (facultatif)
  • Sel
  • Poivre.

Temps de préparation :

15 minutes

Temps de cuisson :

25 minutes

Facilité :

Equilibre du repas :

Informations nutritionnelles

Calories : 357.2 kcal
Lipides 53.29%
Glucides 18.75%
Protéines 22.6%
Sel 1.85%
Fibres 3.51%
pour 100g une portion
Énergie 134.79 kcal/563.97 kJ 357.2 kcal/1494.53 kJ
Lipides 10.94g 29g
Dont acides gras saturés 6.38g 16.9g
Glucides 3.85g 10.2g
Dont sucres 3.13g 8.3g
Protéines 4.64g 12.3g
Sel 0.38g 1g
Fibres 0.72g 1.9g
NUTRI-SCORE :
Image du nutriscore de la recette, catégorie C

Origines

Légumes et fruits de saison 100%
Produits français 49%
Empreinte CO2 652g
Calculs des informations nutritionnelles et sourcing réalisés par
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La recette

Voilà une façon originale de cuisiner les tomates cerise d’une autre manière qu’en salade ou à l’apéro…Du goût, de la couleur et du réconfort avec le fromage de brebis qui se prête à merveille à cette préparation de clafoutis version ensoleillée et salée! Nous on adore ! 

1. Préchauffez le four à 180°C.

2. Coupez le fromage de brebis en petits dés. Rincez les tomates cerises et coupez-les en deux.

3. Dans un saladier, battez les œufs, ajoutez la Maïzena délayée dans le lait et la crème, salez et poivrez.

4. Beurrez un plat à four. Répartissez les tomates cerises et les dés de fromage, versez la préparation et enfournez pour 20min. environ.

5. Pendant ce temps, préparez le melon.

6. Quand les clafoutis sont cuits, sortez-les du four, parsemez-les de

ciboulette ciselée et de piment d’Espelette (facultatif).

7. Servez chaud ou tiède après le melon.

Notre grain de sel

Voilà une façon originale de profiter des tomates cerises d’une autre manière qu’en simple crudité… Cette tomme de brebis basque au lait pasteurisé est fabriquée de façon artisanale. Sa consistance à la fois souple et ferme ainsi que son goût subtil apportent beaucoup de finesse à ce clafoutis.

Je compose un cabas à cuisiner