Gratin doré de cabillaud aux brocolis
Ingrédients principaux :
- Dos de cabillaud
- Têtes de brocoli
- Amandes effilées
Temps de préparation :
10 minutes
Temps de cuisson :
20 minutes
Facilité :
Equilibre du repas :
La recette
Fondez de plaisir pour ce gratin cabillaud, brocolis et gorgonzola. Original et gourmand, il plaira aux plus petits comme aux plus grand ! La recette utilise un fromage savoureux, pour changer du classique emmental râpé et que le goût soit plus prononcé !
Notre grain de sel
Pour gagner du temps, vous pouvez cuire le brocoli 10 minutes environ dans une grande casserole d’eau bouillante salée, les couper en lamelles et les déposer sur les filets de poisson sans les dorer préalablement à la poêle. C’est également très bon ! Vous pouvez aussi parsemer votre plat de 2cs de chapelure avant de le passer au four.