Succulente recette facile à préparer de Poulet au vinaigre à la lyonnaise - Riz, fini le manque d’idée pour vos repas et la corvée des courses interminables après le travail.
Recette traduite pour les robots culinaires
Ingrédients :
cuisses de poulet
Échalote
Gousses d'ail
Concentré de tomate, crème ,riz
Nos recettes sont fournies avec des ingrédients non transformés sélectionnés de préférence en circuits-courts et d'origine Auvergne-Rhône-Alpes (fruits et légumes, viande, volaille) ou France. Les recettes qui comportent le logo MA REGION SES TERROIRS garantissent une majorité d’ingrédients agréés par cette marque. Un produit MA REGION SES TERROIRS est cultivé ou élevé à 100% en Auvergne-Rhône-Alpes.
Ingrédients du placard :
Huile olive
Sel
Poivre
1cc de poivre noir
12 cl de vinaigre de cidre ou classique
1 bouillon de volaille
5cl de vin blanc.
Temps de préparation :
15 minutes
Temps de cuisson :
25 minutes
Facilité :
Equilibre du repas :
Vous livre des paniers à cuisiner contenant des recettes variées, équilibrées et faciles à réaliser avec les produits associés issus des maraîchers, éleveurs et artisans de nos régions.
Je choisis mes recettes
Je choisis mes recettes
variées et faciles à réaliser pour 2, 4 ou 6 personnes
Je reçois mon panier à cuisiner
Je reçois mon panier à cuisiner
contenant mes recettes et tous les ingrédients ultra-frais et de saison dosés en juste quantité
En 30 min, c'est prêt !
En 30 min, c'est prêt !
Je prépare mes repas du quotidien, variés et équilibrés, en toute simplicité
Voilà une recette tout droit sortie du beau livre de recettes de notre grand-mère Lyonnaise ! Et oui ! Une sauce aigre douce mais au caractère bien trempé ! Pour un retour aux sources de notre savoureuse gastronomie lyonnaise dont nous sommes si fiers !
1. Faites chauffer un filet d’huile dans une sauteuse, ajoutez les cuisses de poulet côté peau et faites dorer quelques minutes.
2. Pendant ce temps, épluchez et écrasez grossièrement les gousses d’ail avec le plat d’un couteau. Épluchez et émincez les échalotes.
3. Ajoutez-les et laissez cuire encore 5 min puis ajoutez la farine (base 4 pers) et mélangez pour enrober les morceaux de poulet.
4. Faites bouillir 20cl d'eau puis diluez le cube de bouillon de volaille.
5. Ajoutez dans ce bouillon, 5cl de vin blanc, le vinaigre de votre choix, 1cs bombée de concentré de tomate (base 4 pers), mélangez.
6. Ajoutez ce mélange au poulet, salez, poivrez, couvrez et laissez mijoter à feu doux pendant 20min environ.
7. Pendant ce temps, faites cuire le riz 10min dans une casserole d’eau bouillante salée.
8. Retournez ensuite le poulet, couvrez et prolongez la cuisson 10 min.
9. Vérifiez la cuisson du poulet, ajoutez la crème, mélangez et laissez épaissir 3min puis servez le poulet et sa sauce avec le riz.
Fini le manque d'inspiration, je découvre les recettes à commander avec leurs ingrédients
