Côtes-du-Rhône du Domaine des 3 Lys
Ingrédients :
Vous livre des paniers à cuisiner contenant des recettes variées, équilibrées et faciles à réaliser avec les produits associés issus des maraîchers, éleveurs et artisans de nos régions.
variées et faciles à réaliser pour 2, 4 ou 6 personnes
contenant mes recettes et tous les ingrédients ultra-frais et de saison dosés en juste quantité
Je prépare mes repas du quotidien, variés et équilibrés, en toute simplicité
La recette
Côtes-du-Rhône du Domaine des 3 Lys
Ce vin rouge est d’une gourmandise exceptionnelle. Porté sur les fruits rouges et noirs avec un équilibre incroyable, nous avons là un Côtes-du-Rhône d’exception. Il accompagnera parfaitement vos viandes rouges, plats en sauce, fromages et grillades.
Pour en savoir un peu plus sur le Domaine des 3 Lys...
Situé sur la commune de Rochegude, au cœur de la Vallée du Rhône face aux Dentelles de Montmirail, le Domaine des 3 Lys est constitué de 30ha de vignes principalement composés de cépages traditionnels Rhodaniens tels que le Grenache, la Syrah, le Carignan ou la Roussane.
Elise Bosse-Platière et Yann Soulairac, vignerons, tombent sous le charme de ce vignoble de caractère, de son terroir caractéristique du Rhône et de la conduite exemplaire de ses vignes. Incarnant la nouvelle génération talentueuse de la viticulture, déjà à la tête du Château Saint-Bénezet et du Château Bellefontaine, ils se lancent dans ce nouveau défi. En 2015, ils en font l’acquisition et construisent une cave de vinification dotée des meilleurs équipements afin d’y produire, entre tradition et modernité, des grands vins de Côtes du Rhône.
Fidèles à leur vision de la viticulture et soucieux de l’environnement, ils se lancent dans la conversion en Agriculture Biologique. Si les premières cuvées sont pleines de promesses, la pleine maîtrise de ce vignoble est aujourd’hui atteinte.
La reconnaissance de la profession, au travers des récompenses aux concours, positionne déjà le Domaine des 3 Lys parmi les références de l’appellation.
3 Lys : Lieu chargé d’histoire, on retrouve les « 3 Lys » sur le Blason du village de Rochegude. Ils représentent les 3 familles seigneuriales qui se partageaient les terres de Rochegude.
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