Succulente recette facile à préparer de Tarte brocolis, tomme des Alpes, fini le manque d’idée pour vos repas et la corvée des courses interminables après le travail.
Une pâte à tarte artisanale de chez notre pâtissier, une tomme de caractère pour le côté rustique, voilà une recette délicieuse pour faire apprécier les brocolis à toute la famille. Ni vu, ni connu!
Préchauffez le four à 200°.
1. Faites bouillir une casserole d’eau salée. Lavez le brocoli et coupez-le en petits bouquets. Faites-les cuire à l’eau bouillante pendant 10 min.
2. Dans un bol cassez les œufs, mélangez-les avec la crème. Salez et poivrez.
3. Egouttez les brocolis. Etalez la pâte dans un moule. Répartissez les bouquets de brocolis. Recouvrez du mélange œuf-crème. Coupez des morceaux de tomme et disposez-les par dessus.
5. Enfournez pour 30 à 35 min.
6. Sortez la tarte du four et dégustez aussitôt !
Fini le manque d'inspiration, je découvre les recettes à commander avec leurs ingrédients
2. Lavez le brocoli et coupez-le en petits bouquets. Mettez 1 litre d'eau dans le bol du robot. Insérez le panier cuisson avec les bouquets de brocoli et faites cuire à la vapeur 11-15 min/Varoma/vitesse 1. Vérifiez la cuisson.
3. Dans un bol cassez les œufs, mélangez-les avec la crème. Salez et poivrez.
4. Etalez la pâte dans un moule. Répartissez les bouquets de brocolis. Recouvrez du mélange œuf-crème. Coupez des morceaux de tomme et disposez-les par dessus.
5. Enfournez pour 30 à 35 min.
6. Sortez la tarte du four et dégustez aussitôt !
Notre grain de sel
Le brocoli est un légume de la famille des crucifères. Il renferme beaucoup de vitamine C et en cette période on en a besoin ! Une pâte brisée artisanale de chez notre pâtissier pour le côté gourmand,des chips de jambon cru pour donner du caractère... Pour les plus gourmands vous pouvez ajouter du Roquefort ou un autre fromage...
Informations nutritionnelles
Calories : 643 kcal
Lipides 40.4%
Glucides 29.58%
Protéines 21.11%
Sel 1.21%
Fibres 7.7%
pour 100g
une portion
Énergie
166.47 kcal/697.28 kJ
643 kcal/2693.23999 kJ
Lipides
11.39g
44g
Dont acides gras saturés
5.7g
22g
Glucides
8.34g
32.200001g
Dont sucres
1.81g
7g
Protéines
5.95g
23g
Sel
0.34g
1.3g
Fibres
2.17g
8.4g
NUTRI-SCORE :
Origines
Légumes et fruits de saison100%
Local et circuits courts41%
Produits français100%
Empreinte CO2723g
Calculs des informations nutritionnelles et sourcing réalisés par
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