Fini le gaspillage alimentaire !
Cuisses de poulet à l'italienne - Pâtes
Ingrédients :
cuisses de poulet
- Poivron rouge
- Champignons de Paris
- Pulpe de tomates
- Paquet de pâtes
- Olives noires
- Oignon
- Gousses d’ail
Les recettes qui comportent le logo AB, sont fournies avec des ingrédients BIO. Les autres recettes sont fournies avec des ingrédients conventionnels sélectionnés de préférence en circuits-courts (fruits et légumes, viande, poisson) ou de fabrication française et parfois artisanale (produits frais et secs).
Ingrédients du placard :
1 verre de vin blanc (ou bouillon de volaille)
- Huile d’olive
- Sel
- Poivre.
Temps de préparation :
15 minutesTemps de cuisson :
30 minutesFacilité :
Equilibre du repas :
La recette
Un délicieux plat mijoté d'hiver, avec de bons légumes que le sud nous offre. Poivrons, champignons et oignons, pour un jus succulent. Toute l’Italie dans votre cocotte pour un repas familiale aussi généreux que la Mama !!
1. Faites chauffer un bon filet d'huile d'olive dans une grande cocotte (elle contiendra tous les ingrédients) et faites saisir les cuisses de poulet à feu vif en les retournant.
2. Pendant ce temps, pelez et émincez l’oignon et l’ail, lavez le poivron et coupez-le en fines lanières, ajoutez ces 3 ingrédients dans la cocotte.
3. Rincez les champignons et coupez-les en lamelles, ajoutez-les dans la cocotte. Faites revenir les légumes quelques minutes en mélangeant bien à chaque ajout. Salez, poivrez.
4. Ajoutez la pulpe de tomates, ajoutez le vin blanc (ou bouillon de volaille dilué dans un verre d’eau chaude) et laissez cuire à feu moyen 10 min.
5. Ajoutez les olives noires, salez et poivrez et poursuivez la cuisson 25min à couvert et à feu doux.
6. Faites bouillir une casserole d’eau salée et faites cuire les pâtes.
7. Servez le poulet à l’italienne avec les pâtes et dégustez !
Fini le manque d'inspiration, je découvre les recettes à commander avec leurs ingrédients
Ce plat complet est savoureux en cuisson cocotte mais vous pouvez également opter pour une cuisson finale au four. Si vous avez le temps laissez mijoter, il sera encore meilleur. Pour les gros appétits, vous pouvez le servir avec du riz ou un tout autre féculent.
Calories : 519.3 kcal
| pour 100g | une portion | |
| Énergie | 101.97 kcal/426.66 kJ | 519.3 kcal/2172.75 kJ |
| Lipides | 6.44g | 32.8g |
| Dont acides gras saturés | 1.59g | 8.1g |
| Glucides | 2.59g | 13.2g |
| Dont sucres | 1.75g | 8.9g |
| Protéines | 6.93g | 35.3g |
| Sel | 0.35g | 1.8g |
| Fibres | 1.53g | 7.8g |
NUTRI-SCORE :
Origines
Légumes et fruits de saison
80%
Produits français
100%
Empreinte CO2
1752g
Calculs des informations nutritionnelles et sourcing réalisés par
Je compose un cabas à cuisiner
