Poulet sauce crémeuse champignons - Pommes de terre vapeur
Succulente recette facile à préparer de Poulet sauce crémeuse champignons - Pommes de terre vapeur, fini le manque d’idée pour vos repas et la corvée des courses interminables après le travail.
Recette traduite pour les robots culinaires
Ingrédients :
pommes de terre
Champignons de Paris
Crème
Blancs de poulet.
Les recettes qui comportent le logo AB, sont fournies avec des ingrédients BIO. Les autres recettes sont fournies avec des ingrédients conventionnels sélectionnés de préférence en circuits-courts (fruits et légumes, viande, poisson) ou de fabrication française et parfois artisanale (produits frais et secs).
Vous livre des paniers à cuisiner contenant des recettes variées, équilibrées et faciles à réaliser avec les produits associés issus des maraîchers, éleveurs et artisans de nos régions.
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variées et faciles à réaliser pour 2, 4 ou 6 personnes
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contenant mes recettes et tous les ingrédients ultra-frais et de saison dosés en juste quantité
En 30 min, c'est prêt !
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Une recette rassurante et généreuse, qui devrait faire l’unanimité à la maison, ça vous tente ? Voilà ce qu’il vous faut ! De bons filets de poulet de nos régions, une sauce crémeuse légèrement relevée au curry, des champignons fondants, et des pommes de terre, et voilà un plat parfait pour rassasier toute la famille !
1. Lavez les pommes de terre, mettez-les avec la peau dans votre cuit-vapeur si vous êtes équipés ou dans une grande casserole d’eau salée et faites cuire 20min. dès l’ébullition.
2. Mettez le beurre et un filet d'huile dans une sauteuse, coupez les blancs de poulet en 2 ou 3 dans la longueur et faites-les dorer 7-8 min. à feu vif de chaque côté. Salez et poivrez. Réservez-les quand ils sont cuits.
3. Lavez les champignons et coupez-les en fines lamelles.
4. Dans la même sauteuse, ajoutez les champignons. Salez et faites-les cuire en remuant, jusqu’à ce que l’eau des champignons soit évaporée, environ 8-10 min. Versez la crème et mélangez. Ajustez l’assaisonnement et ajoutez le curry (optionnel).
5. Remettez les blancs de poulet dans la sauteuse pour 2-3 min. et dégustez accompagné des pommes de terre.
1. Mettez 800g d’eau salée dans le bol. Lavez les pommes de terre, mettez-les dans le panier et programmez 20 min. varoma vitesse 1. A l’arrêt de la minuterie, vérifiez la cuisson, prolongez si necessaire.
2. Mettez le beurre et un filet d'huile dans une sauteuse, coupez les blancs de poulet en 2 ou 3 dans la longueur et faites-les dorer 7-8 min. à feu vif de chaque côté. Salez et poivrez. Réservez-les quand ils sont cuits.
3. Lavez les champignons et coupez-les en fines lamelles.
4. Dans la même sauteuse, ajoutez les champignons. Salez et faites-les cuire en remuant, jusqu’à ce que l’eau des champignons soit évaporée, environ 8-10 min. Versez la crème et mélangez. Ajustez l’assaisonnement et ajoutez le curry (optionnel).
5. Remettez les blancs de poulet dans la sauteuse pour 2-3 min. et dégustez accompagné des pommes de terre.
Notre grain de sel
Une recette gourmande et réconfortante, tout à fait appropriée en cette période de rentrée ! Si vous aimez, vous pouvez ajouter un peu de parmesan râpé dans la sauce, qui se marie à merveille avec le poulet crémeux et les champignons. Bon appétit !
Informations nutritionnelles
Calories : 343.8 kcal
Lipides 35.14%
Glucides 6.27%
Protéines 54.64%
Sel 0.65%
Fibres 3.3%
pour 100g
une portion
Énergie
122.24 kcal/511.45 kJ
343.8 kcal/1438.46 kJ
Lipides
7.57g
21.3g
Dont acides gras saturés
5.08g
14.3g
Glucides
1.35g
3.8g
Dont sucres
1g
2.8g
Protéines
11.77g
33.1g
Sel
0.14g
0.4g
Fibres
0.71g
2g
NUTRI-SCORE :
Origines
Légumes et fruits de saison100%
Produits français100%
Empreinte CO21062g
Calculs des informations nutritionnelles et sourcing réalisés par
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