Salade de lentilles à l'auvergnate
Ingrédients :
- Lentilles
- Pomme
- Cerneaux de noix
- Requefort
- Endive
- Échalote
Temps de préparation :
15 minutes
Temps de cuisson :
20 minutes
Facilité :
Equilibre du repas :
La recette
Découvrez une salade originale et fraîche ! A déguster froide, cette salade de lentilles mélange du roquefort qui apporte beaucoup de goût avec de l'échalote, de la pomme, de l'endive et de la noix. Du croquant et du fondant à la fois, quel délice !
Notre grain de sel
Longtemps surnommée " le caviar du pauvre" , la lentille verte est très appréciée des gourmets. Elle est riche en fibres et présente un faible indice glycémique. Voilà un plat complet idéal pour le repas du soir.